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专利：一种即食去衣鲜核桃仁加工方法
即食 去衣鲜核桃仁 加工方法
2023/11/27
本发明公开了一种即食去衣鲜核桃仁加工方法，属于食品领域。该方法将生鲜带衣核桃仁依次进行第一次液氮速冻和去除浮衣；去除浮衣后采用等离子体活化水进行杀菌处理；杀菌处理后进行第二次液氮速冻、贮藏、冷链低温运输与销售。本发明采用双重液氮速冻既有利于产品口感和营养品质的保持，又能减少病原微生物的污染，保证产品的安全性。且PAW处理抑菌效果好。物理方法防治病原微生物无化学污染和农药残留问题，绿色环保。因而本发...
近日，由中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃团队完成的“猕猴桃即食型全红品种创制及提质增效关键技术与应用”通过了河南省科技成果评价。专家组由河南省农业研究领域优势单位河南省农业科学院、河南农业大学、河南科技学院等7位知名专家组成，其中组长为中国工程院院士张新友研究员。专家组一致认为该成果整体技术居即食型全红猕猴桃研究的国际领先水平。
锥栗优良无性系推广与即食锥栗果仁开发
锥栗 优良无性系果仁 开发
2008/6/23
该项目在原有初级优良无性系采穗圃的基础上，通过优树表型选择、留优去劣及无性系测定，从61个广泛种植的锥栗无性系中，筛选出基因优良、高产、稳产、抗性强的优良无性系21个，建立再选优改良代采穗圃466.5亩。据测算，高产无性系是最低无性系产量的11倍，超过平均产量的220%，采取“优中选优”能产生显著效果。大力推广应用锥栗丰产栽培和低产林改造技术，建立速生丰产示范林20.6万亩和低改示范基地15.3万...