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健康科学与工程学院由生物医学工程、食品安全与检测、药学、制药工程组成,开办药学(湖北省一流专业)、制药工程、食品安全与检测三个本科专业。其中药学专业于2014年获批湖北省“战略新兴(支柱)产业人才培养计划”项目,2017年获批湖北省“荆楚卓越人才协同育人计划”项目,并于2019年校企联合组建湖北大学生物医药产业技术学院

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