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2021年5月10日，山东省重大科技创新工程项目 “金针菇精准化生产关键技术研究与示范” （2018CXGC0202）验收及综合绩效考核评价会在邹城召开。省科技厅高新处姜建国主任出席并主持会议。项目主持人宫志远研究员、济宁市科技局、邹城科技局相关负责人及项目组成员参加会议。
我国年产金针菇250万吨，是世界金针菇生产和消费大国，金针菇已经成为我国民众必不可少的家常菜，特别是其具有促进儿童大脑发育的作用，成为深受孕妇和儿童青睐的美食。
保定职业技术学院食用菌栽培技术课件 金针菇熟料栽培生产。
2020年8月24日，上海市农业科学院食用菌所组织本市有关专家对由我所育种室所选育的金针菇新品种“上研1820”进行了现场考评。与会专家实地查看了上海市奉贤区上海雪榕生物科技股份有限公司的金针菇工厂化栽培现场，听取了品种选育报告汇报，一致认为：选育的金针菇新品种“上研1820” 的特征为子实体浅黄色，菌盖球形内扣；菌盖直径0.3-1.0cm，菌盖纵切面顶端呈山形；菌柄为柱状，直径0.2-0.3cm...
高产金针菇新品种‘农金7号’
金针菇 双单杂交 粗柄 品种
2018/7/5
金针菇‘农金 7 号’是以白色品种‘F.0315’与白色品种‘农金 6 号’为亲本，采用双单杂交选育而来，菇形好，菌柄较粗，生物转化率达 99.3%，易管理，适应性广。
日前，上海市农业科学院食用菌研究所育种团队在工厂化金针菇新品种选育方面取得重要突破，该团队与上海福茂食用菌有限公司的通力合作，通过2年多的时间选育出了金针菇新菌株HJ-25，该菌株具有商品性状优良、有效原基多、出菇整齐等优点，各项技术指标均达到或者超过国外主流品种，可用于优质A级金针菇的生产。
湖北三峡职业技术学院食用菌生产技术课件 金针菇栽培技术
湖北三峡职业技术学院 食用菌生产技术 课件 金针菇栽培技术
2014/8/25
湖北三峡职业技术学院食用菌生产技术课件 金针菇栽培技术。
陕西教育学院生命科学系食用菌栽培课件 金针菇栽培技术
陕西教育学院生命科学系 食用菌栽培 课件 金针菇栽培技术
2014/5/6
陕西教育学院生命科学系食用菌栽培课件 金针菇栽培技术。
花生茎蔓栽培金针菇品种筛选与优质高产技术研究
花生茎蔓 金针菇 品种筛选 优质高产
2009/10/22
通过试验筛选适宜以花生茎蔓为主料进行栽培的金针菇品种,从菌丝生长特性、生育期、子实体性状及生物转化率等方面,优选出适于大棚设施栽培的优良菌株FH-1（黄色）和FB-1（白色）,并与对照品种金杂19和Fv088进行了袋栽出菇,采用搔菌、覆膜等措施进行优化管理技术试验。总结提出花生茎蔓栽培金针菇优质高产配套技术。
金针菇冬枣酸奶的研制
金针菇 冬枣 发酵 正交试验
2009/7/3
[目的] 优化金针菇冬枣酸奶的最佳工艺参数。[ 方法] 以金针菇、冬枣、牛奶为主要原材料, 以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为混合发酵菌种, 对金针菇冬枣酸奶的工艺进行研究, 确定最佳的工艺参数。[ 结果] 金针菇冬枣牛奶最佳工艺参数为: 金针菇菌汁和冬枣汁的混合比例2∶1 , 混合汁添加量10 %, 蔗糖用量7% , 接种量4% , 复合稳定剂添加量CMC 0 .25 ‰,PGA 0 .30 ‰,...
金针菇多糖研制功能性酸奶的研究
金针菇粗多糖 复合稳定剂 酸奶
2009/7/1
[ 目的] 探讨生产新型金针菇多糖功能性酸奶的方法。[ 方法] 在前期研究的基础上, 以所提取的水溶性金针菇粗多糖为功能性
辅料, 以鲜奶为主要原料, 研制金针菇多糖酸乳, 通过各项试验, 确定复合稳定剂的最优配方以及酸奶最优生产工艺参数。[ 结果] 结果表明, 复合稳定剂的最优配方为0 .03% 黄原胶、0 .01% 明胶和0 .01 %羧甲基纤维素钠。酸奶最优生产工艺参数为金针菇粗多糖加入...
CO浓度对金针菇生长发育的影响
叠针菇 C浓度 苗塑原基子宴体
2009/6/19
在^工控制环境条件下研究了C 浓度对盎针菇(Flare州ulina zaelun'pes)生长发育的影响结景表明．盘针
菇苗些正常生长所要求的适宜CO l硪度力261 7-2930．5tmaoliL{生针菇子实体艰基形成随CO 浓度升高明显蚤虱抑粗，所要求的适宜CO：浓度范围为12．3～60fmlol,IL；菇蕾形成舌为获得忧盾高产盘钎菇．应提高；(境古CO浓度，并控制在210～600tm~oL...