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莲（Nelumbo），又称荷花，是重要的水生观赏植物，兼具食用、药用等功能，在我国有着3000多年的栽培历史。中国科学院植物研究所作为最早进行古莲收集与保育的科研单位之一，在上世纪50年代，成功“复活”普兰店古莲子，千年古莲绽新颜，引起国内外巨大反响。至今，中国科学院植物研究所已保育了多个古莲品种。每年夏天，亭亭玉立的古莲吸引人们驻足观赏，大家沉醉于古莲的美丽，却对其潜在应用价值知之甚少。