首 页
学术站点
知识要闻
国际动态
人 物
研招资料
会议中心
学术指南
课 件
知 识 库
所有栏目
学术站点
知识要闻
国际动态
人物
研招资料
会议中心
学术指南
课件
知识库
所有学科
哲学
经济学
法学
教育学
文学
历史学
理学
工学
农学
医学
军事学
管理学
旅游学
文化学
标题
作者
关键词
摘要
正文
单位
网址
任意词
工学
>>>
食品科学技术
>>>
食品科学技术基础学科
食品加工技术
食品包装与储藏
食品机械
食品加工的副产品加工与利用
食品工业企业管理学
食品科学技术其他学科
搜索结果:
1-1
共查到
“
食品科学技术 辣木籽素
”
相关记录1条 . 查询时间(0.076 秒)
云南农业大学食品科学技术学院食药同源功能食品团队揭示
辣木籽素
抑制单增李斯特菌的分子机制(图)
食药同源
功能食品
辣木籽素
李斯特菌
2024/3/26
辣木
(Moringa oleifera)为
辣木
科
辣木
属多年生热带乔木。近年来,国内外研究者对
辣木
有效成分的提取及其功能食品研发进行了大量研究。
辣木籽
具有丰富的蛋白质、油脂、维生素、多糖等营养物质,同时富含多种活性成分。
辣木籽素
(Moringin)是从
辣木籽
中提取的一种结构独特的异硫氰酸酯,侧链上有额外的糖残基。研究表明,
辣木籽
具有抗炎、降压和抗癌等活性。然而,关于
辣木籽素
的抗菌活性及其抑菌机制的研...
存档文本
原文地址
文献传递
中国研究生教育排行榜
-
条
正在加载...
中国学术期刊排行榜
-
条
正在加载...
世界大学科研机构排行榜
-
条
正在加载...
中国大学排行榜
-
条
正在加载...
人 物
-
篇
正在加载...
课 件
-
篇
正在加载...
视听资料
-
篇
正在加载...
知识库
-
篇
正在加载...
研招资料
-
篇
正在加载...
知识要闻
-
篇
正在加载...
国际动态
-
篇
正在加载...
会议中心
-
篇
正在加载...
学术指南
-
篇
正在加载...
学术站点
-
篇
正在加载...