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李博，教授，博士生导师，电话： 010-62737669，E-mail：libo@cau.edu.cn，通信地址：北京市海淀区清华东路17号112信箱。天然产物与功能食品，近年主要是蛋白质和生物活性肽领域。天然产物与功能食品，近年主要是蛋白质和生物活性肽领域。
中国农业大学食品科学与营养工程学院李博副教授
教授 食品安全 食品微生物
2005/2/19
李博，女，1970年12月15日出生，副教授。2001年于中国农业大学食品学院获工学博士学位。北京市食品学会会员。主要从事食品安全与食品微生物的教学和科研工作。参编的教材有《粮油贮藏加工工艺学》。在国内核心刊物发表论文及国际会议宣读论文15篇。获“《农产品加工学》教学内容改革”教改三等奖，5232规划优秀项目。主讲《畜产品加工学》、《食品包装学》、《软饮料工艺学》等课程，指导《生产实习》、《食品工...