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以青稞全麦粉为主要原料，通过传对统曲奇饼干进行配方改良、工艺改善而制成，保留了青稞膳食纤维，改善了口感粗糙，营养单一等问题，具有口感酥脆，麦香浓郁等特点。营养与风味兼具，健康与美味共存。
以藏豌豆为主要原料，辅以植物油、白砂糖等，在传统工艺的基础上进行改良，充分利用藏豌豆营养价值研制而成。成品豆香浓郁、配比考究、薄而不碎、酥脆耐嚼，是健康、营养、味美的零食佳品。
青稞沙琪玛以青稞粉、高筋粉、鸡蛋为主要原料制作而成。其色泽金黄，口感甜而不腻，蛋香浓郁，不仅增加沙琪玛的营养，还富有青稞独特的香味。
西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所科研成果：糌粑奶片（图）
西藏农科院食品所 科研成果 糌粑奶片
2023/8/14
以青稞熟粉和奶粉为主要原料，经压片等现代工艺加工而成。在保留青稞本身独特风味的同时，奶香味浓郁，风味协调，是营养丰富、方便的大众食品。
青稞银杏胶囊是以青稞提取物（青稞β-葡聚糖）为原料，采用科学配方和先进的胶囊生产技术、精制而成的保健食品。经功能试验证明，具有调节血糖和血脂、改善胃肠道功能。
西藏由于高海拔、无污染、采食药用植物多，为顶级蜜源地，其蜂花粉和蜂王浆营养特别丰富，具有消炎、杀菌、抗肿瘤、增强免疫力等功能。以蜂王浆、蜂花粉为原料，制得的复合含片硬度、粘度适宜，外形完整，结构质地均匀，色泽鲜亮，甜度适中，苦涩味较淡，口感较佳。
西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所科研成果：马铃薯米 （图）
西藏农科院食品所 科研成果 马铃薯米
2023/8/14
以马铃薯为主要原料，经脱皮、打浆后添加青稞粉、米粉等辅料，利用挤压等技术加工而成。其营养丰富，食用方便，是马铃薯主粮化的典型产品。
优选优质无污染的西藏青稞与原生态小米，按营养黄金比例配比采用挤压等现代加工工艺精制而成，其色泽淡黄，营养丰富、口感绵软，米香浓郁，保留淡淡的青稞香，既满足现代人对美食的追求，又满足人体健康的需要。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所（图）
湖北省农业科学院 农产品加工与核农技术研究所 农产品 贮藏加工
2023/5/26
农产品加工与核农技术研究所是以从事农产品贮藏加工与核技术农业应用为主的公益一类省级科研机构，前身为1959年成立的湖北省农科所原子能利用研究室(又叫同位素研究室)，历经近50年的变迁与发展，于2006年9月更名为湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(以下简称加工所)。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所张惠娜高级农艺师
张惠娜 广东农科院 农产品加工所 农产品加工
2023/5/9
张惠娜，女，1968年3月生，中共党员，大学本科，高级农艺师，办公室主任。1991年6月大学毕业，所学专业为农产品贮藏与加工以及农业与农业管理，1993年6月调入广东省农业科学院农业生物技术研究所，先后从事生物工程、农产品加工以及农业技术推广应用、人事和人力资源管理等工作，主要专业方向为农产品加工。
刘凡，男，中共党员，博士，副研究员，广州市珠江科技新星，广东省农村科技特派员，广东药科大学、华南农业大学硕士研究生合作导师。现任蚕桑与南药资源利用研究室副主任，主要从事蚕桑等特色药食资源活性物质的高效制备、健康效应评价及新产品研发等工作。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所丘银清副研究员
丘银清 广东农科院 农产品加工所 科技规划
2023/5/9
丘银清，副研究员，具体负责所的科技计划项目管理工作，在科技体制改革、科技规划与计划、学科创新发展、项目申报与实施管理、人才队伍建设、科技成果转化与产业化、制度建设等方面积极协助所领导和各部门开展工作，为规范本所科技活动、促进科研立项、成果转化、技术推广等各项科技开发工作、提高本所整体实力起到了积极的作用。近五年，先后主持、参与承担各级各类项目20多项，参与鉴定获奖成果3项；参与申报专利5项。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所沈维治副研究员
沈维治 广东农科院 农产品加工所 农产品加工
2023/5/9
沈维治，男，中共党员，副研究员。主要从事农产品加工、蚕桑资源综合利用、科技成果的转化和推广相关工作。