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搜索结果:
1-2
共查到
“
食品科学技术 食品添加剂
”
相关记录2条 . 查询时间(0.252 秒)
科学认识
食品添加剂
食品添加剂
人体健康
食品安全
2023/7/8
我国
食品添加剂
的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是
食品添加剂
,属于
食品
用酶制剂;2000多年前就有“卤水”点豆腐,卤水实质上就是一种
食品添加剂
,属于
食品
凝固剂。蒸馒头时加入的碱(酸度调节剂)等都是常见的
食品添加剂
。
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文献传递
《中国
食品添加剂
》投稿指南
《中国食品添加剂》
中文核心期刊
食品添加剂
投稿指南
2022/6/20
有关
食品添加剂
、
食品
配料的理论研究和新产品、新技术、新工艺、新设备方面的科技论文;有关科研、生产、应用成果的综述;有关
食品
法规、标准及检验技术的介绍;有关行业发展动态等。
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