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搜索结果:
1-2
共查到
“
食品加工技术 双歧杆菌
”
相关记录2条 . 查询时间(0.177 秒)
动物
双歧杆菌
乳亚种HN-3发酵东方沙枣中增加的次级代谢产物的广靶代谢组学分析和抗氧化(图)
双歧杆菌
乳亚种HN-3
发酵
东方沙枣
代谢产物
代谢组学
抗氧化
2023/4/6
本文主要研究动物
双歧杆菌
乳亚种HN-3对沙枣果汁发酵后对总酚含量和抗氧化活性的影响。首先将预实验筛选后6株具有合适的耐酸耐胆盐和抗菌性的菌株能进行生长曲线和pH 测定。筛选出动物
双歧杆菌
乳亚种HN-3作为后续实验发酵菌株,然后对发酵60小时后的沙枣果汁进行总酚含量和抗氧化活性测定。对发酵60小时的发酵果汁和未发酵果汁进行代谢组学分析。先对总代谢产物进行主成分,火山图,层次聚类和KEGG代谢途径分析...
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植物多糖的提取及对
双歧杆菌
的增殖作用
植物多糖
提取
双歧杆菌
增殖作用
2007/8/10
采用水提法提取枸杞、红枣、甘薯、淮山4种植物原料及花菇多糖,正交设计优化提取条件,并将植物提取多糖用于
双歧杆菌
的增殖试验。结果表明,植物多糖提取优化条件,加水比例分别为:枸杞、红枣1∶10,花菇1∶15,甘薯1∶3,淮山1∶9;提取温度:80~95℃;提取时间1~3h。5种原料在优化条件下的多糖提取率相对于植物取样质量分别为:枸杞51.8%、红枣53.2%、花菇28.2%、甘薯18.8%、淮山18...
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