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新疆农业大学专利：一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺
新疆农业大学 苦杏仁冷榨 水酶法 提油工艺
2024/3/28
本发明属于植物油提取工艺技术领域，具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺，以苦杏仁为原料，采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油，提油工艺包括：苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤，本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺；本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性，有助于...
湖南农业大学水酶法提茶油技术突破瓶颈
湖南农业大学 水酶法提茶油技术
2016/5/5
记者日前从湖南农业大学获悉，由该校教授周建平领衔的湖南省科技重大专项“油茶籽油‘水酶法’提取关键技术研究与产业化示范”于近日成功通过该湖南省科技厅验收。与传统物理压榨法和化学溶剂法等相比，水酶法是以水为提取剂，辅以酶的作用，直接从油料中提取油脂的一种更安全、营养和环保的提取方法。但由于在加工过程中很容易出现油脂乳化现象，加之出油率不高，酶的价格也高居不下，在实际应用中受到严重制约。
世界首条水酶法油茶籽油规模生产线建成
水酶法油茶籽油规模生产线 康奕达油茶生物科技有限公司
2016/4/11
湖南省近日启动验收以橄榄油加工方式为蓝本的重大专项预研项目，建成世界上唯一一条水酶法油茶籽油规模生产线，日处理30吨油茶籽。“油茶籽油水酶法提取关键技术研究与产业化示范”预研项目由康奕达油茶生物科技有限公司牵头，湖南农业大学教授周建平担任首席专家。周建平称，油茶籽加工一般采用大宗油料常用的压榨—浸出—精炼模式。但长时间蒸炒，高温、高压压榨与有机溶剂相结合以及化学精炼等因素，无法确保油茶籽中所含功能...
筛选和应用产中性蛋白酶能力强、产脂肪酶能力很弱的耐中碳链脂肪酸型菌株，是提高水酶法提取樟树籽仁 油产品得率及质量的关键。使用樟树籽仁粕粉平板富集，脱脂奶平板法、油脂平板法初筛，福林酚法、樟树籽仁培养基 摇瓶复筛等方法，自樟树籽仁油生产废渣中筛选出产中性蛋白酶活力达4536.5 U/mL、产脂肪酶活力只有0.088 U/mL、
适用于水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂的菌株Z16。经过形态学、生理生...
温度对水酶法大豆油氧化稳定性影响
大豆油 温度 诱导期 氧化稳定性
2016/6/30
本文以水酶法提取的大豆油为原料,在不同温度、时间条件下,以大豆油的过氧化值、p-茴香胺值、共轭二烯、共轭三烯值为评价指标,评价其氧化稳定性。基于过氧化值变化确定氧化诱导时间IP,通过阿伦尼乌斯方程得到水酶法大豆油的活化能。结果表明:随着时间的延长水酶法大豆油的过氧化值、p-茴香胺值、共轭二烯、共轭三烯值均增大,其中在60℃条件下过氧化值与储藏时间呈显著相关;水酶法大豆油的活化能为72.10k J/...
全球首条水酶法油茶籽油生产线投产
水酶法 油茶籽油 生产线 投产
2013/1/30
全球第一条采用水酶法工艺提取油茶籽油的生产线近日在湖南省湘潭高新区成功投产，整条生产线投资达1.5亿元，今年产值可达30亿元。
挤压膨化后纤维降解对大豆水酶法提油率的影响（Effect of Cellulose Degradation on Soybean Oil Extraction Yield through Extrusion and Expansion Processing）
挤压 膨化 提油率 水酶法 纤维降解 响应面分析
2010/2/26
在单因素试验和挤压膨化机稳定工作基础上，采用响应曲面设计研究了挤压膨化工艺参数对水酶法提取大豆油脂得率与纤维降解率的影响。利用SAS软件建立了数学模型，并对各因素及交互作用进行了分析。结果表明：当模孔孔径为20mm、物料含水率为14.5%、螺杆转速为105r/min、套筒温度为90℃时，总油提取率最优值为93.02%±0.29%。当模孔孔径为18mm、物料含水率为15%、螺杆转速为100r/min...
水酶法提取辣木油的工艺研究
辣木油 提取方法 中性蛋白酶 水酶法
2012/8/5
通过中性蛋白酶水相溶剂中提取辣木油的单因素和正交试验,研究了影响辣木油水酶法提取的主要因素,得出了水酶法提取辣木油的最佳工艺条件。研究结果表明,最佳条件为:酶用量为辣木籽质量的3.0%,液料比9:1(mL:g),温度50℃,孵育时间18h,pH值5.0的条件下,辣木油平均得率超过28.6%。
The procedure of enzymatic aqueous extraction of soybean oil was assessed when two-step controlled enzymatic hydrolysis was applied. With aqueous extraction of soybean oil- containing protein, the hi...
酶及处理参数对水酶法提取菜籽油和蛋白质的影响
水酶法 菜籽蛋白 菜籽油 响应曲面分析
2008/9/17
分别用复合酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶对油菜籽进行水酶法制油,并采用响应曲面分析方法分析了酶反应参数对菜籽油与菜籽蛋白得率的影响。结果表明,不同酶对水酶法制油的出油率与蛋白质得率的影响不同。其中,复合酶最高,蛋白酶作用较明显,纤维素酶次之,三者皆高于无酶水浸取,而果胶酶和半纤维素酶作用效果较差,二者皆低于无酶水浸取。固液比对油脂与蛋白质得率影响较大,加酶量对油脂提取率影响较显著,酶反应...