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搜索结果: 1-2 共查到速冻保鲜相关记录2条 . 查询时间(0.202 秒)
水生蔬菜经保鲜速冻深加工后,延长其保质期,均衡市场供给,同时生产出优质无公害“水八仙”系列产品,打入国内外市场,提高商品价值,达到致富农民,发展地方经济的目的。其产品符合卫生标准,保持原有的风味品质、口感、营养成份及微量元素。
新型对虾速冻保鲜     速冻保鲜剂  对虾  食品保鲜       2008/10/13
虾仁在冷冻贮存时细胞会收缩失水,不仅损失重量,更使虾仁收缩老化,失去鲜嫩滋味。为解决这一难题,武汉市现代工业技术研究所科研人员经过三年多的研究,最近研制出一种新型对虾速冻保鲜剂。该保鲜剂对新鲜虾仁可保持其水分和鲜度;对已失去水分的虾仁可恢复部分水分,因而经新型保鲜剂处理过的失去水分的虾仁也能变得鲜嫩可口,其保鲜期、保鲜度均可与从美国和法国进口的保鲜剂处理过的虾仁相媲美。目前国内速冻保鲜剂均需依靠进...

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