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扬州大学旅游烹饪学院唐建华副教授
唐建华 扬州大学旅游烹饪学院 副教授 烹饪工艺 餐饮 集团膳食管理
2020/5/27
唐建华 工学硕士、副教授、国家职业技能鉴定高级考评员。主要研究方向：1.烹饪工艺标准化；2.餐饮与集团膳食管理。专利：锅具运动装置以及采用该锅具运动装置的烹调设备，中华人民共和国知识产权局，1/4。获奖：200204难度扬州市自然科学优秀论文奖；2002年获今世缘杯淮扬菜大赛金奖一枚、银奖一枚；2004获扬州大学教学成果三等奖；2007、09年连续二次指导学生参加全国高校烹饪大学生烹饪技能大赛...