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天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（图）
天津市农业科学院 农产品 保鲜加工技术 研究所
2024/2/5
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（以下简称“保鲜与加工研究所”）成立于2020年。保鲜与加工研究所的成立是天津市农业科学院为了整合优势学科，提高科研创新能力，助力国家脱贫攻坚战与乡村振兴而成立的科研单位。主要从事食用菌技术工程研究、农产品保鲜技术研究，食品加工与果酒加工技术研究，药用膳食加工技术研究，包装新材料研究，保鲜与加工编辑部。现有职工49人，其中正高级职称10人，副高级职称21人...
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所2020年—2022年发表论文。
齐欣，男，蒙古族，1974年6月出生，九三学社社员，副研究员，天津市农业科学院林业果树研究所所长。现主要研究方向为马铃薯种薯繁育技术及高效栽培技术，2018年2月，繁育的马铃薯新品种“天园一号”通过国家农业部品种登记，登记编号：GPD马铃薯（2018）120002。先后主持和参与各级科研项目20余项；曾获天津市科技进步奖三等奖1项，发表学术论文20余篇，出版著作1部。2021年5月获天津市结对帮扶...
为深入学习贯彻习近平总书记“要办好一流学术期刊和各类学术平台，加强国内国际学术交流”的重要指示精神，推动学术期刊高质量发展，打造天津农业高水平学术期刊集群，服务国家科技竞争力和文化软实力建设。2023年12月6日，天津市农业科学院科技处会同《天津农业科学》《保鲜与加工》编辑部组织召开了2023年度天津市农业、食品科技期刊联席会。院党委委员、副院长金天明出席会议并致辞。
近日，由天津市农业科学院、中冷联盟、中国农业大学、北京物资学院、西藏农牧学院、商道融绿和西班牙INKOA公司承担的“中国农产品冷链物流能源效率研究（欧盟Switch Asia项目）”在上海富悦大酒店召开了课题研讨会。会议围绕农产品冷链物流能源效率的重要性、技术创新和应用前景、双碳目标下农产品冷链物流能耗以及对于行业绿色低碳转型升级的重要意义进行了研讨。天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所朱志...
近日，由天津市食品学会主办的2021—2022年度“天津市食品科技创新奖”评选表彰结果在天津日报予以公示，天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所陈晓明博士团队完成的“食用菌定向诱导及高值化加工技术创新与应用”项目荣获科技进步类一等奖。
《保鲜与加工》期刊是天津市农业科学院主管主办的农产品采后与加工技术研究领域的科技期刊，突出理论与实践相结合，提高学术水平与科技普及兼顾的特色，刊登我国保鲜与加工产业科技发展的新成果、新技术，目前在物流保鲜技术、采后病害规律、新型保鲜技术与机理等方面的论文报道与引用方面居国内领先地位，已成为我国农产品采后与加工技术领域科研院所、大学院校等科研人员的重要参考刊物。
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所保鲜一室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 保鲜一室
2024/2/5
团队组成人员5人（其中研究员2人，副研究员1人，助理研究员1人，其他1人）。团队主要开展了蓝莓、杨梅、樱桃、猕猴桃、番茄、黄花菜等果蔬采后衰老机制及贮运微环境调控、冰温/相温保鲜、1-MCP、生物保鲜、流相防腐等物理或生物手段对果蔬品质劣变的调控。获奖2项， 培养博士后1名、博士3名、硕士72名，发表学术论文90多篇。
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所保鲜二室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 保鲜二室
2024/2/5
保鲜第二研究室隶属天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）），是国家葡萄产业技术体系采后保鲜与贮运岗位科学家团队。该研究室聚焦保鲜行业工程共性技术问题和葡萄、鲜梨、萝卜等大宗果蔬及樱桃、猕猴桃等特色农产品贮藏保鲜问题，以绿色保鲜、冰温保鲜、微环境精准调控、1-MCP、抗衰老品控、病理调控、农产品贮运设施设计与功能开发、物流冷链监控等关键技术研发为核心，形成...
为了解更多的农产品贮运保鲜与加工技术前沿科研发展动态，开阔在农产品贮运保鲜与加工学科的科研理论研究思路，获取在成果转化和开发方面更多的信息，2022年12月7日，由天津市农业科学院主办，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室、天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室承办的“名家大讲堂”系列讲座成功举办。副院长金天明出席并致辞。农产品保鲜加工技术研究所保鲜二室朱志...
王胜军，博士，研究员，天津市农业科学院农作物研究所副所长，中国作物学会理事，长期从事粳稻品种创新和示范推广工作。先后主持国家和省市级项目6项，参与育成国审水稻品种28个，获天津市科技进步一等奖2项。2015年获得天津市五一劳动奖章。
天津市农业科学院又推出一个黄瓜“大品种”（图）
天津市农业科学院 黄瓜 大品种
2019/5/15
2019年5月5日，我市专家来到宝坻区新安镇张兰庄村蔬菜种植基地，对我院科润黄瓜所培育的黄瓜新品种“津优219”进行了现场验收。新品种在田间的优异表现深深地打动了与会专家，一致同意通过现场验收。“津优219” 黄瓜新品种由杜胜利、韩毅科育种团队在国家重点研发计划项目“黄瓜杂种优势利用技术与强优势杂交种创制”的支持下选育而成。该品种植株生长势强，茎秆粗壮，强雌性，瓜条顺直，商品瓜率高，连续结瓜能力强...