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西华大学食品与生物工程学院硕士生导师马嫄副教授（图）
马嫄 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 副教授 农产品贮藏与加工
2021/10/2
马嫄，女，副教授，硕士生导师，西华大学食品与生物工程学院食品系主任，西华大学教学名师，四川省技术创新促进会创新平台建设专委会委员。 主要研究方向为农产品贮藏与加工，特别是在果蔬、肉类原料的保鲜、功能性成分提取及精深加工，川菜工业化和信息化研究方面成果突出。迄今为止，主持和参与国家教育部项目2项，四川省科技厅项目16项，四川省教育厅和四川省高校重点实验室开放基金项目各2项，成都市科技局项目9项及多项...
西华大学食品与生物工程学院张良副教授（图）
张良 西华大学食品与生物工程学院 副教授 农产品精深加工 食品微生物发酵
2021/10/2
张良，男，1982年生，博士，博士后，副教授。2011年于中国科学院成都生物研究所获环境微生物专业博士学位；2008年于西华大学食品科学专业获硕士学位；2005年于西华大学获生物工程专业学士学位；2013年-2014年国立日本秋田大学大学院生物知能研究室高级访问学者；2015年四川大学-剑南春集团博士后科研工作站博士后出站；。2011年至今先后任西华大学讲师和副教授。近5年发表论文20余篇，SCI...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师林洪斌副教授（图）
林洪斌 西华大学食品与生物工程学院 副教授 硕士生导师 农产品加工 风味化学
2021/10/2
林洪斌，副教授，博士研究生，硕士生导师，长期从事农产品加工及风味化学研究，近5年发表相关学术论文10余篇，其中SCI收录论文5篇，获授权发明专利7项。参与完成省级成果评价3项，获得四川省科技进步三等奖一项，四川省食品工业科学技术二等奖一项，郫县科技进步一等奖一项。研究方向：农产品加工及风味化学。发明专利：林洪斌，车振明，单小平，等.一种低温冷冻壳聚糖瞬间覆膜护色技术制备柠檬甜脆片的方法。专利号：Z...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师李伟丽副教授（图）
李伟丽 西华大学食品与生物工程学院 副教授 硕士生导师 农产品采后生物防治
2021/10/2
李伟丽，中共党员，工学博士，副教授，硕士生导师。毕业于天津科技大学农产品加工及贮藏工程专业，博士期间赴美国农业部东部研究中心从事农产品生物材料及功能评价研究，2012-2014年，作为加拿大农业部圭尔夫食品研究中心联合培养博士，从事农产品采后生物防治及功能成分分析研究。2011年获美国农业部“环境友好型生物材料贡献奖”；2012年《微孔保鲜膜产业化开发》获中国教育部“春晖杯”留学人员创新创业大赛优...