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武运，女，教授，食品质量安全系系主任。担任有机产品国家注册高级检查员，自治区农业综合开发咨询专家，新疆食品科学研究会会员，中国微生物学会会员，中国农学会农产品贮藏加工分会会员。主要从事食品生物技术、食品质量与安全及农、畜产品加工资源开发利用方面的研究与教学工作。近年来在《Food Microbiology》、《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品工业科技》、《食品科技》、《食品与机械》、《中国食...
新疆农业大学食品科学学院
新疆农业大学 食品包装工程 食品科学
2008/1/20
新疆农业大学食品科学学院，前身是成立于1990年的新疆农业大学食品科学系。学院成立以来，承担食品专业技术人才的教学任务，主要从事果蔬贮藏保鲜、农畜产品加工工程、发酵工程、天然产物提取工艺、食品卫生检验等方面的本专科、研究生、研修生教育、科研开发等工作。同时面向社会承担相关领域的科研开发、中试、工业化生产设计、技术咨询、培训、推广等服务项目。现有一个食品科学硕士学位点（共设8个研究方向），一个食品科...