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比较了酶学(黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶)法、化学(cu2+ -抗坏血酸)法和电解法产生外源性氧
自由基致体外培养血管内皮细胞的损伤，观察人参皂甙的保护作用。结果表明以酶学法最稳定，适用
于氧自由基损伤内皮细胞模型的建立。人参皂甙(40 ug·ml-1)可降低MDA含量，减轻细胞损伤。提
示人参皂甙可能具有保护血管内皮细胞受损的作用。