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本发明公开了一种羊脑脑磷脂和卵磷脂的制备方法及其应用，该方法将取回的新鲜羊脑清洗去除表面血迹和杂质，冷冻干燥，冻干后的羊脑粉碎后，过筛，加有机溶剂搅拌提取，合并提取液，抽滤，沉淀自然晾干至有机溶剂完全挥发，将滤液浓缩，加入无水乙醇回流，过滤，滤液静止过夜至分层，抽滤取滤液，浓缩真空或冷冻干燥得到卵磷脂；再加丙酮，脱胆固醇，获得纯卵磷脂，将沉淀物加入氯化钙、搅拌提取，离心，得到沉淀即粗脑磷脂提取物；...