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2023年10月10日，南京农业大学国家大豆改良中心盖钧镒院士团队和许冬清教授在Plant Communications期刊上发表题为“The GmSTF1/2-GmBBX4 negative feedback loop acts downstream of blue light photoreceptors to regulate isoflavonoid biosynthesis in soy...
2022年11月9日，中国农业科学院作物科学研究所大豆育种技术创新与新品种选育创新团队研究发现一个双功能锌指蛋白类转录因子GmZFP7，其可正向调控大豆异黄酮积累，为大豆异黄酮分子育种提供理论依据。相关研究结果在线发表于《新植物学家（New Phytologist）》。
河北省农林科学院粮油作物研究所大豆研究中心联合福建农林大学根系生物学研究中心揭示大豆异黄酮含量与蛋白含量共遗传分子机制（图）
福建农林大学 根系生物学 大豆异黄酮含量 蛋白含量 遗传分子
2022/9/19
大豆是一种重要的营养型作物，不仅可以作为丰富的蛋白和脂肪来源，同时还可提供有效含量的异黄酮组分，可以降低患癌风险、抵御心血管疾病发生、缓解更年期症状等。高蛋白/高油、高异黄酮大豆品种倍受市场青睐，然而大豆品质和异黄酮含量之间的遗传关系尚不十分清楚。
UGT是一类糖基转移酶，它对黄酮类化合物进行糖基化修饰，合成异黄酮糖苷，在异黄酮的合成、转运、存储等方面发挥了重要的作用。为了探索UGT功能，通过RT-PCR方法从中豆27中克隆获得GmUGT73基因的CDS全长序列。利用ProtParam tool等在线软件对GmUGT73蛋白序列及理化性质进行分析，预测结果表明，GmUGT73基因的编码区编码464个氨基酸，分子质量为51.186 5 ku，理...
以蚜虫差异抗性的大豆品种PI567598B（高抗）、绥农30（抗）、东农51（中抗）和Williams 82（感）为试验材料, 分别于接种大豆蚜虫 0，7，14和21 d时采集大豆叶片，利用qPCR对异黄酮合成关键酶基因苯丙氨酸解氨酶（PAL）、黄烷酮-3-3羟化酶（F3H）、大豆异黄酮合成基因1 (ISF1) 和大豆异黄酮合成基因2 (ISF2)的表达量进行分析。结果表明：蚜虫取食前高抗品种PI...
大豆异黄酮对过氧化氢诱导的肝细胞损伤的保护作用
大豆异黄酮 H2O2 氧化损伤 肝细胞
2016/9/6
为探索大豆异黄酮对过氧化氢( H2O2) 致肝细胞损伤的保护作用，以H2O2损伤Chang Liver 细胞建立肝细胞氧化应激损伤模型，并以10， 20 和40 mg·L － 1 大豆异黄酮进行干预。采用四甲基偶氮唑盐比色( MTT) 法检测肝细胞存活率; 以微板法检测细胞培养液中乳酸脱氢酶( LDH) 、谷丙转氨酶( ALT) 、谷草转氨酶( AST) 活性和肝细胞超氧化物歧化酶( SOD) 活...
以大豆异黄酮纯度为考察指标，将醇沉结合乙酸乙酯萃取法与其他纯化方法进行对比，并进一步对醇沉法中工艺参数通过单因素试验及正交试验进行优化。结果表明：醇沉最佳工艺为浓缩液质量分数25%，乙醇浓度80%，搅拌时间13 min，静置时间5 h；经等体积乙酸乙酯萃取3次，异黄酮基本萃取完全。醇沉结合乙酸乙酯萃取法可得到含量高达16.83%的大豆异黄酮产品，比单纯醇沉法提高约4倍。
高异黄酮大豆品种中黄68系中国农业科学院作物科学研究所以缺失脂肪氧化酶-2基因（lx-2）的低豆腥味大豆品种中黄18为母本，日本引进的7S蛋白亚基缺失（α’亚基缺失和β亚基含量低）的大豆材料7S3（Karikoi-434）为父本，经有性杂交，采用高效液相色谱（HPLC）技术检测后代籽粒的异黄酮含量，等电聚焦聚丙烯酰胺凝胶电泳（IEF-PAGE）技术检测脂肪氧化酶基因缺失，并进行多年生化标记辅助选择...
超声波法提取异黄酮的研究进展
超声波 异黄酮 提取 研究进展
2015/11/18
通过超声波与传统的加热回流和索氏提取方法、新型的亚临界水萃取方法、正交试验方法和其它辅助的超声提取法的比较，对超声波法提取异黄酮的技术进行总结和归纳。结果表明：超声波能快速、高效的从各种原料中提取异黄酮，并对设备要求较低，因此超声波作为一种经济型的提取方式，是一个可持续发展行业的需求。文章为进一步简化工艺流程, 提高提取率提供了理论基础。
黑豆豆芽中大豆异黄酮微波提取工艺研究
黑豆 豆芽 大豆异黄酮 微波提取
2015/11/18
以黑豆为原料，按照一定条件萌发处理。利用微波辅助提取法，通过对料液比、乙醇浓度、微波处理时间、微波功率进行单因素和正交试验，探讨黑豆豆芽中大豆异黄酮提取率的影响因素，并优化筛选其最佳提取工艺条件。结果表明：影响大豆异黄酮提取率的因素顺序为：微波处理时间＞料液比＞微波功率＞乙醇浓度。黑豆豆芽中大豆异黄酮的最佳微波提取工艺为：料液比1∶25、乙醇浓度50%、微波处理4 min、微波功率为450 W。在...
三羟异黄酮对全氟辛酸暴露的小鼠肝脏抗氧化能力的影响
全氟辛酸 三羟异黄酮 肝组织 氧化损伤
2015/11/16
将80只SPF级ICR小鼠按单纯随机抽样方法分为正常对照组（等体积生理盐水)、PFOA低剂量组(1 mg.kg-1.d-1)、PFOA中剂量组(5 mg.kg-1.d-1)、PFOA高剂量组(25 mg.kg-1.d-1)、GEN干预对照组(20 mg.kg-1.d-1)、GEN干预PFOA低剂量组(GEN：20 mg.kg-1.d-1、PFOA：1 mg.kg-1.d-1)、GEN干预PFOA中...
高温加热豆浆对其异黄酮成分的影响
豆浆 加热 异黄酮 总酚
2015/11/11
对不同加热条件下处理豆浆的异黄酮成分、总酚含量以及DPPH自由基清除率的变化进行了研究。结果表明：在所设置的处理条件下，当加热时间相同时，随着加热温度的升高，异黄酮总量随之增大；在相同的加热温度下随着加热时间的延长，异黄酮总量亦呈现增大的趋势，同时，异黄酮糖苷含量、异黄酮苷元含量、3种异黄酮系列的含量（大豆苷系列、黄豆黄素系列以及染料木素系列）以及DPPH自由基清除率均呈现相似的变化趋势。总酚含量...
光质对大豆芽苗菜生长和大豆异黄酮含量及PAL活性的影响
大豆芽苗菜 光质 大豆异黄酮 PAL活性
2015/11/11
采用发光二极管（light emitting diode，LED）精确调制光谱能量分布，以黑暗培养为对照，研究不同光质对大豆芽苗菜品种菜豆6号和苏鲜豆21的生长、大豆异黄酮含量及PAL活性的影响。结果表明：黄光有利于大豆芽苗菜鲜重的增加；随着光质处理时间的延长，两个品种大豆芽苗菜子叶中的大豆异黄酮含量总体呈先增加后降低或持续降低的趋势，而下胚轴中的大豆异黄酮含量则总体呈先降低后增加的趋势；培养至第...
采用单因素和正交试验相结合的方法，以淡豆豉总异黄酮和染料木素的提取量为评价指标，优选淡豆豉中异黄酮的提取工艺。结果表明淡豆豉中提取异黄酮的最佳工艺为：淡豆豉药材8倍量70%乙醇回流提取3次，每次2 h。