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青岛海洋食品营养与健康创新研究院是由中国海洋大学与青岛市城阳区人民政府共同创立，具有独立法人资质的海洋生物、海洋食品协同创新平台。研究院主要依托中国海洋大学食品、水产等优势学科领域，面向食品、水产品加工和海洋 生物资源等重大问题，面向国家重大需求，全面推进健康中国建设，满足人民群众日益增长的 健康需求，促进科技成果转化，引导产业转型发展，打造集前沿技术研发转化、人才聚集培育、地方优势产业育成和科技...
由中国科学院水生生物研究所、美国加州大学圣巴巴拉分校、华中农业大学和日本北海道大学组成的研究小组，汇编了一套包含174个国家的物种级水产品生产与贸易质量平衡及营养级数据集（1976-2019）。首次提出人类水产品消费营养级指数（HATL），并利用该指数分析了1976年-2019年全球水产品的生产、贸易和消费模式，评估了贸易对全球水产品消费数量和质量的影响。
为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，中国营养学会硒资源和营养产业发展分会第三次学术会议，将于2024年3月底或4月初在湖北恩施州举办，同期将召开换届大会。
本发明涉及一种缓解视疲劳的营养素配方，具体地说是含有玉米黄素、叶黄素、维生素A、维生素C、维生素E和锌的营养剂，具有抗氧化、缓解视疲劳、保护视力、对老年性黄斑变性和白内障具有预防和减缓进程的作用，可用于食品、保健食品、药品等领域。
2023年度中国营养学会单位会员交流会在京召开（图）
中国营养学会 单位会员 营养
2024/3/6
2023年12月26日，中国营养学会2023年度单位会员交流会在京圆满召开。中国营养学会理事长杨月欣教授，常务副理事长马爱国教授，副理事长杨晓光教授、常翠青教授、肖荣教授、于康教授，秘书长韩军花教授，以及副秘书长刘培培、蒋燕，会员部王静、综合办李耕华等，单位会员包括内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、百事亚洲研发中心有限公司、益海嘉里食品营销有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、...
中国营养学会在京组织召开营养素度量法（NP）模型专家研讨会（图）
中国营养学会 营养素 度量法 NP
2024/3/6
为进一步推动健康中国建设和合理膳食行动，预防和减少我国人群尤其是儿童青少年肥胖的发生，中国营养学会目前正在组织专家构建我国预包装食品的营养素度量（NP）模型。
2023年12月8-10日，中国营养学会海洋食品营养与健康分会换届暨海洋食品营养与健康论坛在青岛顺利举行。中国营养学会海洋食品营养与健康分会换届选举会议，由中国营养学会副理事长肖荣教授主持，分会主任委员马爱国教授代表海洋食品营养与健康分会第一届委员会做了工作总结报告。
开展本科高校应用型品牌专业建设工作是深入贯彻党的二十大和省委十二届二次、三次全会精神，落实教育部两个“先行先试”工作部署和《关于新时代振兴四川高等教育的实施方案》，主动面向区域、面向行业、面向产业办学，深化产教协同育人，加快培养适应和引领现代产业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才，是推进新型工业化、加快建设现代化产业体系提供强有力的人才支撑的重要举措。
2023年11月24日，由南京农业大学、扬州大学、四川农业大学等主要完成单位历时10余年研究完成的“肉制品制造定向控制关键技术及产业化应用”项目，荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。四川农业大学为第三完成单位，学院食品营养与健康团队惠腾博士为第三完成人。
为贯彻落实习近平总书记关于科技创新和科学普及工作的重要指示精神，加强农产品质量安全与营养健康科普能力建设，支持优秀科普作品创作，积极服务农业高质高效和公众放心消费。近日，农业农村部农产品质量安全中心（简称“部农安中心”）拟对2022年8月15日以来，在农安科普、中国农产品质量安全官方公众号和相关媒界上发表的，以及在2023年农产品质量安全与营养健康科普作品创作征集工作中创作的农产品质量安全与营养健...
四川农业大学食品学院教师受邀参加FNS 2023食品营养与安全国际研讨会（图）
FNS 食品营养 猪肉品质
2024/1/26
2023年11月17-19日，FNS 2023食品营养与安全国际研讨会在天津顺利召开，中国工程院孙宝国院士、陈坚院士等出席会议。食品学院院长方正锋教授、食品营养与健康系主任陈洪教授、食品质量与安全系主任刘爱平副教授应邀参会并作学术报告。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（图）
膳食营养素 参考摄入量
2024/3/6
中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的修订任务。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继《中国居民膳食指南（2022)》制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。
中国科学院上海营养与健康研究所分析测试平台举办贝克曼高速、超速离心机理论培训（图）
贝克曼 分析测试平台 中国科学院
2023/11/21
2023年11月15日下午，中国科学院上海营养与健康研究所分析测试平台举办了“贝克曼（BECKMAN）高速、超速离心机理论培训”，旨在向使用高速离心机、超速离心机的科研人员介绍正确的离心机使用方法、离心机使用时的规范操作，以及如何避免离心机安全事故的方法。本次培训由研究所分析测试平台的工程师卜一凡担任主讲人，他在高速离心机、超速离心机的使用与操作方面拥有丰富的实践经验与专业知识。
2023年11月14日下午，中国科学院上海营养与健康研究所所级科学数据中心举办了“单细胞转录组数据基础分析流程快速入门”培训，旨在帮助科研人员快速掌握相关技术和工具，使其具备基本的生物信息分析能力。本次培训由所级科学数据中心工程师黄俞玮担任主讲人，她在单细胞转录组数据分析方面拥有丰富的实践经验和专业知识。
