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中山大学旅游学院曾国军教授团队研究揭示中国菜市场的独特价值
曾国军教授团队 中国菜市场 全球可持续饮食系统 文化价值
2022/5/11
疫情期间，中国的菜市场经受国际媒体的抨击。一些媒体不了解中国国情，认为菜市场是滋生病毒的温床，号召关闭所有中国的菜市场以阻断病毒传播。中山大学旅游学院曾国军教授团队在跨学科农业研究顶级期刊Agriculture and Human Values和城市研究顶级期刊Urban Studies上发表研究论文，题目分别为“Constructing freshness:the vitality of wet...
中国菜名的特点与文化可译性实践
中国菜 文化 翻译 可译性
2012/9/26
中国菜名的翻译研究，具有较高的理论研究意义和实践操作价值。文章从菜名的文本结构和设计特点出发，考察中国菜名所蕴涵的特征。从而，通过汉英民族之间的文化关系，即文化共通、文化错位和文化空缺三个表征，探讨中国菜名的可译性与翻译方法的选择。
中国菜用大豆研究现状、生产中的问题及展望
菜用大豆 品种选育 栽培技术 发展策略
2015/9/9
菜用大豆（毛豆），对调节人们膳食结构和改善营养状况具有重要作用，是当今公认的保健食品，它的开发利用是一个新兴的产业，已越来越被人们所重视。本文概述了中国蔬菜大豆的品种选育、栽培技术研究现状及生产中存在的问题，并提出了蔬菜大豆今后的发展策略。
中国菜用大豆的种植制度和生态类型
2007/7/28
期刊信息
篇名
中国菜用大豆的种植制度和生态类型
语种
中文
撰写或编译
作者
韩天富
第一作者单位
刊物名称
大豆科学
页面
2002，21(2)：83-87
出版日期
2002年
月
日
文章标识(ISSN)
相关项目
大豆顶端花序发育过程中的长日效应