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营养与功能食品研究中心,现有成员33人,包括教授3人、副教授5人、博硕士研究生30人。团队近年来承担国家自然科学基金10项,省部级项目15项,厅(局)及企业委托项目20项,发表SCI收录论文20篇,EI收录论文26篇。团队聚焦新疆特色农产品加工过程控制与安全,通过对农副资源加工工程中发生变化的深入、系统研究,实现对加工过程的精准控制,借以提高产品的食用品质及有益人体健康作用,降低食用安全风险,目前...
食品科学与工程学院前身为1984年组建的农业生产管理系,2005年更名为现代农业技术系,2013年4月正式设立食品科学与工程系,2016年9月更名为食品科学与工程学院。山东农业工程学院食品学科从2001年开始,首先设立了食品科学与质量检验专业,2005年更名为食品营养与检测专业,2009年增设食品质量与安全专科专业,2011年与澳大利亚维多利亚州戈顿技术与继续教育学院联合,开设中澳合作食品营养与检...
食品与文旅学院现有专兼职教师43人,其中教授2人,副教授6人,其中博士2人,硕士以上学位教师人数达到90%,校外兼职教师10人,客座教授9人,“双师型”教师比例90%以上;现设食品检验检测、食品营养与健康、食品生物技术、酒店管理与数字化运营4个专业,其中食品营养与检测专业为国家级骨干专业、省级骨干专业、省级特色专业、中央财政支持提升专业服务产业发展的认定专业;现有省级协同创新中心1个,校内建有投资...
石河子大学食品学院2023年硕士研究生复试录取工作实施细则。
中国农业大学食品学院2023年硕士研究生招生复试录取工作实施细则.
随着现代分析技术的不断进步,食品化学危害物的定向检测方法得到快速发展,为食品质量安全提供了重要保障。然而,该类方法都是事先选定目标物,所涵盖的被测物数量仅仅是食品中潜在化学危害物的“冰山一角”,无法有效应对食品污染和食物中毒。因此,迫切需要开发“无目标”的食品化学危害物非定向检测新技术。
2023年3月10日,宁夏大学食品与葡萄酒学院2019届硕士研究生张晶晶(第一作者)、刘贵珊教授(通讯作者)在《Food Control》(IF为6.652,一区TOP期刊)杂志上发表的高水平论文“Rapid evaluation of texture parameters of Tan mutton using hyperspectral imaging with optimization al...
2023年3月1日,食品学院副院长张清教授、食品质量与安全系副主任刘爱平副教授、食品科学与工程系崔强博士、院科技开发办公室邓又天一行,前往德阳市与食品药品安全检验检测中心签订本科教学实践及就业实践基地协议和专业学位硕士研究生实验实践基地并授牌。德阳市市场监督管理局副局长田涛,食品药品安全检验检测中心主任金卫,副主任张娴、董洋利,高级工程师潘志明出席签约暨授牌仪式。
内蒙古科技大学生命科学与技术学院食品科学与工程专业适应新工科发展需求,培养学生具备数学、自然科学和食品科学与工程专业的基本理论和基本知识;获得工程师的基本训练,具备解决复杂工程问题的能力;具备在食品生产及相关领域从事生产和管理、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的能力。培养具有社会责任感、科学精神和人文素养,具备继续深造、终身学习、国际视野、合作竞争意识、创新精神、创业意识和实践能力的高素质应...
2023年2月23日,南阳理工学院张仲景国医国药学院食品科学与工程专业在11#211教室召开毕业实习动员会,2023届毕业生及专业相关指导教师参加动员会,会议由毕业实习负责人李杰主持。
近日,国际著名期刊《食品科学与营养评论》(Critical Reviews in Food Science and Nutrition,IF: 11.208,中科院大类1区Top)在线发表四川农业大学食品学院张志清教授课题组题为Pectin mediates the mechanism of host blood glucose regulation through intestinal flor...
2022年12月13日,湖南中医药大学第一附属医院顺利通过国家市场监督管理局审核,成功入选特殊食品验证评价技术机构,成为第四家获批特殊食品验证评价技术机构的湖南省级三甲医院(备案号:TY12142045),标志着湖南中医药大学第一附属医院可承担针对肝病、消化道疾病、肾病、食物蛋白过敏、脂肪酸代谢异常、肥胖、肿瘤等领域的特定全营养配方食品临床试验。
培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,能适应社会主义市场经济建设需要,掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识,具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
马亚,博士,博士后,食品质量与安全专业教师,特聘副教授。研究方向:电分析化学与食品安全检测。主要成果:主持中央高校基本科研业务费1项,参与国家自然科学基金面上项目1项。已发表SCI论文20篇,其中第一作者和第一通讯作者15篇(JCR一区 TOP 2篇,一区 8篇,二区 2篇,三区3篇)。
食品科学与技术学院源于西南民族大学原生命科学与技术学院创办的食品系,2003年开始招生食品科学与工程本科专业学生;2008年增设食品质量与安全本科专业并招生;2013年获食品加工与安全专业硕士授权点,同年获畜产品加工与安全硕士二级学科授权点;2014年获批、并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划;2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。2020年学校在国家民族事务委员会直属大学里率先成立...

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