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以小麦麦醇溶蛋白(WG)和青麦仁麦醇溶蛋白(GG)为原料，建立了小麦胶质蛋白改性技术，改性后的蛋白具有更好的溶解度、乳化特性、保水和保油特性、热稳定性和消化率。利用绿原酸（CA）和木犀草素（LU）共价偶联降低小麦麦胶蛋白（Gli）的致敏性，改善小麦麦胶蛋白（Gli）功能特性，建立具有良好热稳定性、抗氧化活性和体外消化性能Gli-CA/LU复合物制备技术。酶解制备咸味肽技术，建立了小麦咸味肽的制备和...
暨南大学基础医学与公共卫生学院硕士生导师万钦黎副教授（图）
万钦黎副教授 暨南大学 公共卫生学
2024/3/15
万钦黎 副教授，硕士生导师，研究领域集中在秀丽线虫发育、遗传、跨代遗传，衰老及抗衰老机制研究。
暨南大学基础医学与公共卫生学院李振华副教授（图）
李振华副教授 暨南大学 基础医学 公共卫生学
2024/3/15
李振华，副教授，主要研究方向为多组学技术在γδ T细胞分化功能和免疫衰老中的开发和应用。
四川大学华西基础医学与法医学院博士生导师胡雪丰副研究员（图）
胡雪丰副研究员 四川大学 基础医学 法医学
2024/3/7
胡雪丰 副研究员、博导，主要研究电与生物体的相互作用及其在生物医学领域的应用，开发新型疾病诊疗与健康产品。
山西省汾阳医院李鹏花副教授（图）
李鹏花副教授 医学检验科 山西省汾阳医院
2024/1/2
李鹏花，女，山西医科大学免疫学专业硕士研究生，现任医学检验科副主任技师、山西医科大学汾阳学院副教授。长期从事临床免疫学检测和研究工作，曾参与多项省，市级科研课题，发表第一作者学术论文3篇。
山西省汾阳医院赵树强副教授（图）
肿瘤免疫 赵树强副教授 山西省 汾阳医院
2024/1/2
赵树强，男，1975年出生，检验副主任医师，副主任，副教授，硕士。主攻方向：肿瘤免疫、感染免疫及各种激素研究。
四川大学生命科学学院硕士生导师易勇副研究员（图）
易勇副研究员 四川大学 生命科学学院
2024/3/1
易勇，博士，副研究员，硕士生导师，研究方向1. 肿瘤转移、耐药及免疫逃逸过程中的关键代谢调控机制。主要研究肿瘤细胞代谢重编程或肿瘤宿主代谢紊乱（如糖尿病、肥胖等代谢性疾病）对肿瘤转移、耐药及免疫逃逸的影响。2. 肿瘤细胞在营养匮乏下的存活机制。主要研究在葡萄糖、谷氨酰胺、生长因子等营养物质匮乏条件下，肿瘤细胞如何通过重塑代谢网络，从而克服营养缺乏及维持肿瘤生长。3. 抗肿瘤新疗法与新药物研发。通过...
南方医科大学第五附属医院博士研究生导师曾方银副教授（图）
曾方银副教授 南方医科大学 循证医学
2023/9/27
曾方银副教授，博士研究生导师,擅长领域：擅长临床生化检验、实验室质量体系构建、实验室信息化建设与管理。
广东医科大学基础医学院硕士生导师李彩虹副教授（图）
李彩虹副教授 广东医科大学 基础医学
2024/4/9
李彩虹博士、硕导，广东医科大学生物化学与分子生物学副教授。长期从事天然活性物质抗肿瘤抗炎抗菌及其作用机制研究。目前主要研究方向为功能性食品理化性质、食品营养与慢性病、天然活性物质用于对虾等海产品保鲜及作用机制等。
