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广东省农业科学院茶叶研究所在茶叶采后挥发物释放研究方面取得进展（图）
茶叶采后 挥发物释放 英红九号
2023/5/10
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室在国际学术期刊《European Journal of Agronomy》（JCR农林科学一区，IF = 5.722）发表题为“Analysis of volatile emission of tea (Camellia sinensis) shoots in response to temperature-dependent postharvest ...
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培研究团队在国际期刊Food Chemistry（中科院一区，Top，IF=9.231）上发表题为“Soil nutrient deficiency decreases the postharvest quality-related metabolite contents of tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze) lea...
近日，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所与中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所联合研发了一种茶叶非靶向代谢组学方法，成功应用于高度相似乌龙茶的真假鉴别。相关研究成果在国际期刊《食品控制（Food Control）》（SCI大类一区Top期刊）上发表。广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所助理研究员赵洁为论文的第一作者。
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室在国际学术期刊Food Control（IF=5.584，JCR大类一区）发表题为“Understanding the aroma diversity of Dancong tea (Camellia sinensis) from the floral and honey odors: Relationship between volatile com...
