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西北农林科技大学食品科学与工程学院食品安全系王新老师团队在电子束辐照灭活冷链食品包装内外病原微生物方面取得进展
西北农林科技大学食品科学与工程学院 食品安全系 王新 电子束辐照 冷链食品包装 病原微生物 Food Control LWT-Food Science and Technology
2023/1/9
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院王新教授团队分别在国际食品领域《Food Control》和《LWT-Food Science and Technology》杂志上在线发表题为“Inactivation of two SARS-CoV-2 virus surrogates by electron beam irradiation on large yellow croaker slices...
《农业强国光明谈》在乡风文明建设中弘扬中华优秀传统文化
乡村文化建设 中华传统文化 农耕文明 马克思主义
2023/3/2
党的二十大报告提出，坚持和发展马克思主义，必须同中华优秀传统文化相结合。只有植根本国、本民族历史文化沃土，马克思主义真理之树才能根深叶茂。中华文明根植于农耕文明，农耕文明源于乡村，是乡村振兴之魂。乡风文明建设与中华优秀传统文化相结合，铸就具有中国特色的乡风文明，是乡村振兴的重要保障，中国文化之自信之源，提升中国文化软实力的根本。
2022年11月22日，农业农村部科技发展中心组织专家对广东省农业科学院农业经济与信息研究所以及华南农业大学等5家单位共同完成的“农村产权流转数字化平台促进农业产业发展的关键技术与应用推广”项目进行成果评价。本次评价采用线下线上相结合的形式，由农业农村部科技发展中心处长饶智宏主持。国家农业信息化工程技术研究中心院士赵春江担任评价咨询组组长，中国社会科学院农村发展研究所研究员党国英、华南农业大学数学...
党的二十大报告指出，建立生态产品价值实现机制，完善生态保护补偿制度。生态产品价值实现机制是生态文明制度建设的重要组成部分，是对绿水青山就是金山银山理念的积极实践。
《农业强国光明谈》赋予农民更加充分的土地财产权益
农村 土地制度 制度改革 农民权益
2023/3/2
党的二十大报告指出：“深化农村土地制度改革，赋予农民更加充分的财产权益。保障进城落户农民合法土地权益,鼓励依法自愿有偿转让”。这一重要论述是对党的十八届三中全会关于“赋予农民更多财产权利”精神的拓展、深化和延续，充分体现了不忘初心、牢记强农惠农富农使命的责任担当，为新时代农村土地制度改革指明了新方向、作出了新部署、提供了新遵循。土地制度是一个国家基础性、根本性、全局性的制度，是构成生产关系和一切经...
近年来，广东省积极开展小散乱差屠宰场点清理整治、“两项制度”百日行动、生猪定点屠宰厂（场）标准化建设、屠宰厂（场）监管体系建设和屠宰环节专项整治等工作，全省生猪屠宰行业改革发展取得较好成效，进入高质量发展新阶段。2009年制定的《广东省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》（粤办函〔2009〕49号）已难以适应当前生猪屠宰行业发展的新形势新任务，因此，省政府已于2020年以粤府〔2020〕38号文废止了该...
2022年11月17日，湖南省烟草公司长沙市公司组织湖南省农业农村厅、湖南省乡村振兴局、湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南杂交水稻研究中心等单位的专家，对湖南省农业经济和农业区划研究所和湖南省烟草公司长沙市公司烟叶生产经营部共同编制的《长沙市7个烟区产业综合体建设实施方案》（浏阳市白鹭、南冲、永和，宁乡市石家湾、高田、铁冲、花林）（以下简称《方案》）进行了评审。
南昌大学食品学科6人入选2022年度全球“高被引科学家”名单
南昌大学食品学院 高被引科学家
2022/11/28
2022年11月15日，科睿唯安发布了2022年度全球“高被引科学家”名单，共有来自全球69个国家和地区的6938名科学家入选该名单。其中，美国共有2764人次入选，占名单总数的38.3%。中国内地排名第二，共有1169人次入选，与美国的差距进一步缩小。
针对禽饲料中Cu(II)离子缺乏高稳定性快速识别技术问题，禽类产品质量安全控制重点实验室利用荧光素功能化的DNA作为捕获探针，三唑化合物作为稳定剂，建立了一种高稳定性Cu(II)离子的荧光快速识别技术。该三唑化合物的加入不仅能有效提高Cu(II)离子对荧光素的猝灭效率，将其从59.84%提高至99.16%，而且能大大增加荧光降低因子，从2.46增加至118.25，从而大大提高了该识别技术的灵敏度。...
蓝藻饲料化利用对禽产品质量安全的影响研究取得新进展（图）
蓝藻 饲料化利用 禽产品 质量安全
2023/3/31
蓝藻是富营养水体中最常见的一种藻类，在温度较高的夏季会暴发性生长而在水表面形成蓝藻“水华”，进而影响饮用水安全。但是，水华蓝藻的蛋白含量较高（>40%），与大豆蛋白相当，同时具有丰富的氨基酸和维生素，营养价值极高，具有成为优质动物蛋白饲料的可能。在富营养化湖泊（如太湖、滇池等）周边的居民存在使用打捞的蓝藻饲喂猪、鸡等动物的现象。然而，蓝藻中部分藻类会产生以微囊藻毒素（Microcystins, M...
肉鸡产品产供安全过程控制关键技术研究与示范（图）
肉鸡产品 产供安全 关键技术
2023/3/31
肉鸡产供过程关键控制点和关键危害因子的残留代谢规律不清楚，快速识别技术及产品不能满足生产和管理的需要，规模化养殖的禽肉营养品质成分不明，活禽交易禁止，冰鲜上市带来的贮藏保鲜技术需求等问题，在江西省江西省现代农业科研协同创新专项项目的资助下，开展了肉鸡产品全链条关键控制点识别与控制、快速识别、品质评价与调控、贮藏保鲜技术研究，探明了江西优质肉鸡养殖和屠宰全链条质量安全关键控制点，研制了快速识别肉鸡及...
《农业强国光明谈》坚持农业科技自立自强 建设现代化农业强国
农业科技 农业 现代化 科技创新
2023/3/2
党的二十大报告提出要“坚持面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，加快实现高水平科技自立自强。”党的十八大以来，农业科技发展受到高度重视，党中央多次强调“要坚持农业科技自立自强，加快推进农业关键核心技术攻关。”加快实现高水平农业科技自立自强，既是全面推进乡村振兴和农业农村现代化建设的战略支撑，也是建设社会主义现代化农业强国和科技强国的必然要求。
党的二十大报告提出，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”其中，着重强调“发展设施农业”，并首次明确提出要“构建多元化食物供给体系”。这是党中央对贯彻落实大食物观提出的新要求，是将大食物观从发展思想、行动原则，转化为具体的发展战略、行动方案。在全面建成社会主义现代化强国的新征程上，强调大食物观，体现了党中央坚持人民至上、更好满足人民美好生活需要的初心，更体现了以食物保供打牢农业强...
《农业强国光明谈》全方位夯实粮食安全根基 确保中国人的饭碗端牢
粮食安全 健全种粮 农民收益 保障机制
2023/3/2
党的二十大报告提出，“全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑，健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”