搜索结果: 1-3 共查到“知识要闻 食品科学技术基础学科 发酵”相关记录3条 . 查询时间(0.12 秒)
本期介绍内蒙古农业大学张和平教授等发表在《中国食品学报》第22卷第5期特约专栏上的文章《干酪乳酪杆菌Zhang的益生特性及其在发酵乳制品中的应用研究》。益生菌因具有维护肠道健康，调节免疫力及预防和（或）治疗人体慢性疾病等功效，故在基础研究、产业转化和临床医学中备受重视。受益于公众对益生菌认知度的不断提升，其产品已流行于日常消费场景。发酵乳制品作为益生菌发挥健康功效的重要产品形式，兼备菌株益生作用与...
2012年3月12日，由中国食品发酵工业研究院、新加坡中华食品工业集团有限公司和鲜绿园（香港）果蔬饮料有限公司共同建立的联合技术研发中心揭牌仪式在中国食品发酵工业研究院举行。中华食品工业集团有限公司与中国食品发酵工业研究院联合技术研发中心的成立，是中国食品发酵工业研究院实施央地科研与产业资源对接工程的一项重要举措，是促进成果突破与产业化有机结合的良好契机，也是我院与中华食品工业集团有限公司建立战略...
北京市科委、统计局领导到中国食品发酵工业研究院专题调研（图）
北京市科委 统计局领导 专题调研
2012/3/19
2012年3月9日，北京市科委副主任伍建民、北京市统计局副局长吴万标、北京市科委政策法规与体制改革处杨仁全处长和主管工程师李功越一行，到我院进行北京市科技研发机构自主创新专项资金项目承担完成情况专题调研，并参观实验室。蔡木易院长、王洁副院长、院规划与科技发展和综合管理部负责人参加了调研座谈。