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中国农业科学院茶叶研究所研究揭示茶树叶色白化的遗传机制
茶树 叶色白化 遗传机制
2024/4/19
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队研究揭示了茶树叶色变异的遗传机制，相关研究结果发表在《实验植物学（Journal of Experimental Botany）》上，并被选为封面文章。
类黄酮是茶树体内重要的次生代谢产物，其不仅是茶叶重要风味品质及健康属性形成的物质基础，而且在茶树的防御中发挥着关键作用。黄酮醇属于黄酮类化合物,是黄酮类化合物中数量最多,分布最广泛的一类，在茶树等植物的抗虫中发挥积极作用。黄酮醇在茶树中主要以糖苷形式储存，但截止目前其糖苷化机制及在茶树抗虫中的生理功能仍不清晰。
山东省农业科学院茶叶研究所宋鲁彬研究员（图）
宋鲁彬 山东省农科院茶叶所 北方茶园 栽培技术
2023/8/21
宋鲁彬，男，汉族，山东临沂人，1974年5月生，毕业于湖南农业大学，茶学博士，研究员，无党派人士，山东省茶叶学会副理事长，山东省茶产业技术体系育种与栽培岗位专家。主要从事北方茶园轻简化栽培技术、茶树抗逆技术和茶叶品质调控方面的研究工作。主持完成山东省山东省农业重大应用技术创新项目、山东省重点研发计划项目等省级科研项目2项，参与山东省农业良种工程项目2项，发表科研论文30余篇，制定省级标准3项，获国...
山东省农业科学院茶叶研究所在红茶发酵品质智能评价方面取得新进展（图）
红茶 发酵品质 智能评价
2023/8/16
近日，山东省农业科学院茶叶研究所与西南大学、北京农林科学院在Food Chemistry：X (中科院一区TOP，IF:6.443)联合发表了题为：“Monitoring the major taste components during black tea fermentation using multielement fusion information in decision level”的...
2023年5月19日-20日，山东省农业科学院茶叶研究所所长董春旺一行4人赴杭州市参加由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的第五届中国国际茶叶博览会，本届茶博会以“茶和世界 共享发展”为主题，聚焦乡村振兴、喜迎亚运、共同富裕，全面展示我国茶产业发展成就，推介新品种、新技术、新装备、新业态，营销茶品牌，弘扬茶文化，促进茶贸易。
湖北省农业科学院果树茶叶研究所（简称果茶所）始建于1950年，其前身为“中南农业科学研究所园艺系”，1978年6月更为现名。主要从事果树和茶树种质资源收集、保存、评价与利用;果树和茶树遗传育种、栽培模式、加工原理及工艺设备等关键技术研究；果树和茶树病虫草害调查、预测预报与防控；果树和茶树相关标准制定、品质分析、安全检测与风险跟踪；开展科技成果转化与农业技术培训指导，为“三农”提供科技支撑。研究对象...
中国农业科学院茶叶研究所研究阐述特色功能茶产品的保健功效和加工工艺（图）
特色功能 茶产品 保健功效 加工工艺
2023/11/14
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队系统回顾和阐述了特色功能茶产品的保健功效和加工工艺。相关成果以综述形式发表在《食品科学与食品安全综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上，并被选为封面文章。
黄国滋，研究员,1987年毕业于华南农业大学农学系茶学专业，获学士学位，同年分配到广东省农业科学院茶叶研究所工作。先后从事茶叶栽培、所办公室、茶叶加工研究和茶叶试验基地部等工作。
广东省农业科学院茶叶研究所黎健龙研究员（图）
黎健龙 广东农科院 茶叶所 茶树生理
2023/5/10
黎健龙，中共党员，研究员，博士，毕业于华南农业大学生态学专业。主要从事茶园生境管理与多样性利用、茶树生理与品质提升、智慧生态茶园建设等研究；现任国家茶叶产业技术体系栽培生理与生态岗位科学家、茶树生态栽培研究室副主任（主持工作）。
唐颢，1977年出生，博士，研究员，是广东省茶叶产业技术体系创新团队成员、广东省农村科技特派员、企业科技特派员。主要从事茶树生态栽培与生理生化研究及技术推广服务工作。主持完成省级科技计划项目7项，省标准化项目2项，省农科院院长基金1项，总经费609万元；主持完成横向项目12项，总经费157.1万元。主要参与“十二五”国家科技支撑计划1项、“十三五”国家重点研发计划1项、农业部公益性行业（农业）专项...
广东省农业科学院茶叶研究所马成英研究员（图）
马成英 广东农科院 茶叶所 茶叶加工
2023/5/10
马成英，研究员，博士，毕业于中国农业科学院茶叶研究所。主要从事茶叶加工技术集成创新、茶叶品质化学、代谢组学、分子生物学研究，现任广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室主任。
