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2023年5月13日，第十九届中国国际粮油展与国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟智能装备分联盟成立大会在山东济南召开。
2013年7月29日，湖南省科技厅在长沙组织召开了由湖南省农业资源与环境保护管理站、中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学等单位共同完成的“稻米镉污染控制技术研究与示范应用”成果鉴定会。中国工程院院士袁隆平以及来自农业部、中国农科院、中国科学院、国家杂交水稻工程中心、中南大学、湖南师范大学、中南林业科技大学和湖南省环保厅等单位的专家出席鉴定会。
真空干燥条件对稻米食味品质的影响（Effect of Vacuum Drying Conditions on Brown Rice Taste Quality）
稻谷 真空干燥 食味品质
2009/11/24
通过食味仪测量糙米理化指标数据,借鉴精米模型,利用系数重估法得出糙米主要成分含量与食味值的关系式。采用二次正交旋转组合设计方案，在控制干燥时间直至稻谷含水率达15%左右的基础上，建立了糙米食味值的数学模型。研究表明， 干燥温度、初始含水率和真空度是影响稻米真空干燥食味品质的3个重要因素,对食味值的影响从大到小依次顺序为干燥温度、初始含水率、真空度，且前二者与食味值呈负相关，后者与之呈正相关。
针对目前在稻米粒型检测中依靠人工费时、费力、精度难于控制等问题，利用机器视觉技术建立了稻米粒型实时检测系统。提出了以改进的最大类间方差法来自动确定图像分割阈值，采用开运算去除图像中的噪声，使用最小外接矩形方法计算稻米粒型。与直尺法、微粒子计法比较，该系统具有精度高、鲁棒性好、处理快速的特点，能满足稻米粒型检测的实际需求。
水稻收获、稻秆还田及稻米精加工机械化技术
稻秆还田 水稻收获 精米加工
2008/7/22
该项目建立了先进适用的机械化技术装备体系。研究制定了项目的技术路线、技术规范。包括收获机械化技术规范、秸秆还田机械化技术规范、稻谷精米加工机械化技术规范，以及主要作业机具的操作规程等。在实践的基础上，总结提出了项目管理办法和推广措施，使项目管理科学规范化。主要方法措施有项目合同管理与目标管理相结合，日常管理与文件管理相结合，行政推动与技术推广相结合，示范推广与培训普及相结合，推广与社会化服务、经营...
常温下稻米籽粒湿应力裂纹机理的试验
稻米 应力裂纹 湿线膨胀系数 水分扩散系数
2008/3/26
对常温下稻米籽粒湿应力裂纹作了理论分析与试验研究。利用动态图像分析等方法，测量并给出了稻米籽粒湿线膨胀系数。研究了湿应力开裂过程并提出了估算水分扩散系数和吸湿深度的方法。初步研究了稻米产生湿应力裂纹时的水分梯度值范围，当在吸湿过程中稻米籽粒内部水分梯度达到6.0～7.5%/mm时，该处应力值达到稻米的抗拉极限强度，发生开裂。
3维图像处理系统在稻米品质检测中的应用研究
图像处理 3维 稻米 品质
2007/8/10
利用微切片3维图像处理系统对稻米的品质特性进行了探索性的研究。结果表明，借助于3维可视化技术，可以对稻谷的外观品质、营养品质及蒸煮品质等进行更为直观且客观的观察与测定。尤其是在营养成分分布密度的评价、心白米内部组织的分析、蒸煮过程中组织结构变化的观测等方面，取得了传统研究方法难以获得的结果。利用该系统对垩白度的定量化测定，为食品的定量形态学研究开辟了一条新的研究途径。