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分子蒸馏技术富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的研究
猕猴桃籽油 分子蒸馏 α-亚麻酸 富集
2008/3/25
采用分子蒸馏技术对猕猴桃籽油中的α-亚麻酸进行了富集研究。通过正交试验对影响分子蒸馏的主要因素，即蒸馏压力、蒸馏温度、进料速度、刮膜转速进行了优化，得到刮膜式分子蒸馏装置富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的最佳工艺参数为：蒸馏压力3.0Pa，蒸馏温度110℃，进料速度20滴/min，刮膜转速400r/min，在此条件下α-亚麻酸的质量分数提高到83.69%；4级分子蒸馏后猕猴桃籽油中α-亚麻酸质量分数达到...
通过对分子蒸馏液膜表面流体流动和传质、传热分析，建立了二维分子蒸馏模型的传质和传热方程，并对菜籽油脱臭馏出物中维生素E的分离进行模拟。研究结果表明：随着蒸馏温度和进料温度的增加，维生素E质量分数增大；随着进料速率增加，维生素E质量分数降低。维生素E达到最高质量分数时的模拟蒸馏温度比试验结果提高了20 K，质量分数相差15%，为分子蒸馏分离脱臭馏出物中维生素E的操作参数优化提供了理论依据。