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营养与功能食品研究中心
营养 功能食品 研究中心
2023/4/7
营养与功能食品研究中心,现有成员33人,包括教授3人、副教授5人、博硕士研究生30人。团队近年来承担国家自然科学基金10项,省部级项目15项,厅(局)及企业委托项目20项,发表SCI收录论文20篇,EI收录论文26篇。团队聚焦新疆特色农产品加工过程控制与安全,通过对农副资源加工工程中发生变化的深入、系统研究,实现对加工过程的精准控制,借以提高产品的食用品质及有益人体健康作用,降低食用安全风险,目前...
云南农业大学食品科学技术学院食药同源功能食品团队发现辣木叶粗多糖预防高脂饮食诱导的肥胖与调节肠道菌群组成有关(图)
食药同源 功能食品 辣木 多糖 肥胖 肠道菌群 Frontiers in Nutrition
2024/3/26