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合肥工业大学食品与生物工程学院科研方向：畜产品加工与健康；粮油加工与贮藏；果蔬采后与品质；食品安全与监控；重大疾病代谢与营养调控。
合肥工业大学食品与生物工程学院学位授权点一览表
合肥工业大学食品与生物工程学院 学位授权点 食品科学与工程 生物学 生物与医药 药学
2023/1/8
合肥工业大学食品与生物工程学院学位授权点一览表。
合肥工业大学食品与生物工程学院胡康棣副教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 胡康棣 副教授 农产品采后贮藏生物学
2018/11/13
胡康棣,2012. 07—至今， 合肥工业大学，食品与生物工程学院讲师、副教授。 2006/09–2012/06，北京师范大学，生命科学学院细胞生物学专业，硕博连读，获博士学位。2002/09–2006/06，合肥工业大学，生物与食品工程学院生物技术专业，学士。主要研究领域与方向:农产品采后贮藏生物学；果蔬病原真菌分子生物学；植物生物化学与分子生物学。主要利用基因敲除和基因编辑等技术，在番茄...
合肥工业大学食品与生物工程学院博士生导师姜绍通教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 博士生导师 姜绍通 教授 农产品
2018/11/13
姜绍通,男，现任安徽省农产品精深加工技术研究院院长、安徽省农产品精深加工重点实验室主任、合肥工业大学农产品加工研究院院长。
1982.1毕业于镇江农业机械学院（现更名为江苏大学）农业机械设计及制造专业；
1882.2至今先后在合肥工业大学（原安徽工学院、合并后的合肥工业大学）农机、食品专业任教；
1993年晋升为副教授，并任动力机械系副主任；
1995年负责组建食品工程系，并受聘但任系主任...
合肥工业大学食品与生物工程学院博士生导师曾庆梅教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 博士生导师 曾庆梅 教授 食品贮藏保鲜
2018/11/13
曾庆梅,男，博士，教授，博士生导师，农产品生物化工教育部工程研究中心 副主任；合肥工业大学食品与发酵工程研究所 所长。
自1987年以来在高校教学科研以及管理工作。主要从事食品贮藏保鲜、食品卫生和油脂加工工程方面的研究工作，在食品科学、植物油脂精炼等方面取得多项成果。主持多项国家和省部级项目，近年在国家核心期刊和SCI，EI期刊上发表论文50余篇。