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针对传统红茶静态堆积发酵存在发酵环境不易控制，发酵过程中堆积茶叶内外发酵不均匀导致叶色不均一、品质不稳定等问题，研发红茶智能自控动态发酵设备，可精准控制红茶发酵过程温度、湿度，实现全新风空气的持续稳定供应，保障发酵过程中茶叶处于最适发酵条件，以提高发酵红茶品质。
广西红茶加工工程技术研究中心组建项目顺利通过验收（图）
广西红茶 红茶智能自动化
2019/11/5
2019年10月22日，以广西农垦茶业集团有限公司为依托单位，广西南亚热带农业科学研究所、广西职业技术学院为共建单位的广西红茶加工工程技术研究中心组建项目验收会于大明山茶场白圩分场进行，广西南亚热带农业科学研究所所长陈海生代表项目组进行了验收汇报，广西红茶加工工程技术研究中心成员参加了会议。