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中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队研究项目
中国农科院 农产品加工 王强 研究项目
2023/10/11
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队主持“十五”重大科技专项、“十一五”和“十二五”科技支撑计划、863、公益性行业科研专项、国际科技合作重点项目、“十三五”国家重点研发计划（基础类）、“十四五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金、国家高端外专项目、等国家级项目或课题50多项。
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求，以花生、核桃、杏仁等坚果为研究对象，以“基础理论创新—关键技术突破—重大产品开发”为主线，以“植物蛋白结构与功能调控基础理论、颠覆性加工技术、创新性产品研究及其产业化”为研究方向，重点开展“植植物蛋白油脂资源加工适宜性评价，蛋白产品创新设计与智能制造，功能配料生物合成与精准营养”三大研究内容，旨在探索“调控机制”、突...
本团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求，针对“植物蛋白结构与功能调控”领域重大科学与关键技术问题，以“基础理论创新-关键技术突破-重大产品开发”为主线，以花生、核桃、杏仁、巴旦木、打瓜籽、棉籽、油葵等为原料，系统开展植物蛋白资源加工适宜性评价、蛋白产品创新设计与智能制造、功能配料生物合成与精准营养等研究工作，并实现转化示范，推动产业技术升级。通过努力，争创国际一流创新团队，并在学科与平台建设...
2023年9月2日，由中国农学会、中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国粮油学会花生食品分会等指导，国家花生产业技术体系、山东农学会、山东省农科院农作物种质资源研究所、山东省花生研究所、临沂市农业农村局主办，中共莒南县委、莒南县人民政府承办的中国·莒南（2023）花生高质量发展大会暨山东省花生绿色生产现场观摩会在莒南成功召开。国际食品学院院士、国家花生产业体系加工室主任、新疆油料产业体系首席、中...
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所张惠娜高级农艺师
张惠娜 广东农科院 农产品加工所 农产品加工
2023/5/9
张惠娜，女，1968年3月生，中共党员，大学本科，高级农艺师，办公室主任。1991年6月大学毕业，所学专业为农产品贮藏与加工以及农业与农业管理，1993年6月调入广东省农业科学院农业生物技术研究所，先后从事生物工程、农产品加工以及农业技术推广应用、人事和人力资源管理等工作，主要专业方向为农产品加工。
刘凡，男，中共党员，博士，副研究员，广州市珠江科技新星，广东省农村科技特派员，广东药科大学、华南农业大学硕士研究生合作导师。现任蚕桑与南药资源利用研究室副主任，主要从事蚕桑等特色药食资源活性物质的高效制备、健康效应评价及新产品研发等工作。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所丘银清副研究员
丘银清 广东农科院 农产品加工所 科技规划
2023/5/9
丘银清，副研究员，具体负责所的科技计划项目管理工作，在科技体制改革、科技规划与计划、学科创新发展、项目申报与实施管理、人才队伍建设、科技成果转化与产业化、制度建设等方面积极协助所领导和各部门开展工作，为规范本所科技活动、促进科研立项、成果转化、技术推广等各项科技开发工作、提高本所整体实力起到了积极的作用。近五年，先后主持、参与承担各级各类项目20多项，参与鉴定获奖成果3项；参与申报专利5项。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所沈维治副研究员
沈维治 广东农科院 农产品加工所 农产品加工
2023/5/9
沈维治，男，中共党员，副研究员。主要从事农产品加工、蚕桑资源综合利用、科技成果的转化和推广相关工作。
王思远,女，副研究员，毕业于华南理工大学食品科学专业，2011年进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所工作至今。主要从事蚕桑等特色农产品开发及农业规划研究。
黎尔纳，男，工学博士，副研究员。2017年6月毕业于华南农业大学，中国人民解放军军事医学科学院联合培养博士（2015- 2017年）。2017年7月来广东省农业科学院蚕业与农产品加工所蚕桑与南药资源利用研究室工作，主要从事蚕桑、南药等资源精深加工研究，在功能性多糖、低聚糖的分离纯化、结构表征、功能性评价和产品开发方面积累了一定的经验。
李倩，女，博士，副研究员。2016年6月毕业于华南理工大学，美国密歇根州立大学联合培养博士（2014- 2015年）。2016年7月来广东省农业科学院蚕业与农产品加工所蚕桑与药食资源加工利用研究室工作，主要从事蚕桑、甘薯、山药及南药资源深加工领域的科研研究，在功能性多糖和天然小分子化合物的分离纯化、结构鉴定、活性评价及其功能食品研发方面积累了丰富的经验。近年来，先后主持包括国家自然科学基金青年基金...