搜索结果: 61-75 共查到“食品科学技术基础学科 华中农业大学”相关记录76条 . 查询时间(0.392 秒)
邵彦春，女，主要研究内容及成果：自博士毕业后主要致力于丝状真菌的分子生物学研究，并注重现代食品生物技术的应用研究。一、食品微生物分子生物学方向：以分子生物学技术为主要手段，结合蛋白组学及代谢组学的研究方法，对丝状真菌活性物质的代谢途径、生长发育的调控机制等方面开展深入的研究工作。二、食品生物技术领域：主要采用现代食品生物技术手段对传统发酵产品、低值农产品进行深加工及工艺优化等方面的研究。
冯武，女，2000年9月至2003年7月在华中师范大学生命科学学院攻读硕士学位，并获得微生物专业硕士学位。2003年9月至2006年7月在浙江大学生物系统工程与食品科学学院攻读食品科学博士学位。博士毕业后到华中农业大学食品科技学院工作，现主要从事食品保鲜和食品安全方面的相关工作。先后主持人才启动基金非生物源性保鲜剂诱导的番茄抗性基因的相关研究，参加了国家自然科学基金项目（30170062）“红酵母...
张秀艳，女1991年至1995年在河南师范大学生物工程专业攻读学士学位；1995年至1998年在郑州粮食学院油脂与植物蛋白专业攻读硕士学位；1998年至2002年在深圳绿瀚生物技术有限公司开发部工作；2002年至2006年在浙江大学生物系统工程与食品科学学院攻读博士学位；2006年至今在华中农业大学食品科技学院任教，任食品安全与微生物系支部书记，兼副系主任。在科学研究方面，主持和参加各类科研课题共...
吴仁蔚，女，2006年7月于华中农业大学食品科技学院任教，从事食品安全与微生物相关的科学研究工作，特别是病原微生物的生理生化特性研 究，病原微生物的检测技术研究。目前正在进行沙门氏菌、单增李斯特菌生物膜形成机制，主要功能基因的克隆与表达，合成抗体的制备以及食品中致病菌快速检测试剂盒的开发。并且指导国家大学生创新性实验1项，大学生SRF项目1项，“神农杯”大学生课外学术科技项目1项，指导学士学位论文...
华中农业大学食品科学技术学院博士生导师王小红教授
华中农业大学 食品科学技术学院 博士生导师 王小红 教授 生物毒素 金黄色葡萄球菌肠毒素
2012/11/9
王小红，女，主要研究内容及成果：在科学研究方面，主持和参加各类科研课题共10余项，其中主持国家自然科学基金1项、国家“863”计划1项，省部级项目3项。在生物毒素的结构与功能的关系，生物毒素的免疫学检测和食品生物技术在中国传统发酵产品加工中的应用等方面开展了研究工作。首次阐明了金黄色葡萄球菌肠毒素耐热性的结构特征，利用现代仪器分析技术探讨了抗独特型抗体的反应历程。改进了农产品中常见真菌毒素的前处理...
马爱民，男，先后获得武汉大学学士学位（1987）、华中农业大学硕士学位（1990）、华中农业大学博士学位（2009）。2007年晋升为教授，2009年遴选为博士生导师。长期从事食用菌的分子生物学、食品微生物学与食品生物技术研究，并多次赴香港中文大学开展学术交流与合作科研。现任华中农业大学食品安全与微生物系副系主任，湖北省微生物学会理事，《乳业科学与技术》、Journal of Basic Micr...
郭爱玲，女，现任华中农业大学食品安全与微生物系系主任，湖北省预防医学会微生态学专业委员会委员，中国微生物学会会员。2002年10月从武汉市疾病预防控制中心调入华中农业大学食品科学技术学院从事食品安全与微生物方面的教学与科研工作。工作期间连续4次年考核为优秀。在科学研究方面，主持和参加各类科研课题近10项，其中国家级5项、省部级1项，在食品安全致病菌的快速检测、有益微生物及其代谢产物在食品中的应用等...
陈福生教授，男，长期以来围绕食品中有益微生物应用、有害微生物控制及其分子生物学基础开展研究，已经形成了食品安全、传统发酵食品与食品微生物分子生物学等三个稳定的研究方向。在食品安全方向，根据我国的食品安全现状和特点，将现代免疫学技术和分子生物学技术引入食品安全检测中；在传统发酵食品方向，围绕固态发酵食醋与红曲等我国传统、特色的发酵食品开展研究；在食品微生物分子生物学方向，系统开展了红曲菌（Monas...
李秀娟，女，主要研究领域为农产品品质与安全分析检测技术、特色风味食品加工与贮藏技术。在新材料的合成与性能、新型分离分析方法的发展与应用方面具有很好的理论基础和实践经验。主持和参加各类科研课题共8项，其中国家级5项、省部级3项。在固相微萃取（SPME）技术及理论方面做了大量创新性的工作，包括超分子化合物的应用、萃取机理研究、分子印迹技术、溶胶-凝胶技术、阵列技术及多次萃取技术，丰富了SPME涂层种类...
刘晓宇，女，1991年毕业于陕西师范大学化学系，获理学学士学位，同年至新疆农垦科学院工作。2002年毕业于陕西师范大学化学与材料科学学院，获分析化学专业理学硕士学位。期间获国家留学基金委公派资助于2000年9月赴加拿大蒙特利尔大学化学系访问学习1年，从事高分子化学的研究。2003年7月起就职于华中农业大学食品科技学院，主要从事食品安全方面的教学与科研工作，并于2008年6月获工学博士学位。现为华中...
孙智达，男，先后从事天然产物化学、食品安全的研究与教学工作,天然产物化学主要以动植物为研究对象，对其功能成分进行科学系统地进行研究，搞清楚其存在形式、理化特性、构效关系及安全特性，在提升传统农业产品附加值方面有重大的理论意义和实用价值。研究重点长期以来放在天然活性物质的分离纯化、结构鉴定、功能评价方面，先后承担和参加过国家自然科学基金，863、省、部级重点科技攻关及横向项目10余项，通过成果验收1...
熊汉国，男，1986年毕业于湖北大学化学系,1986—1996年任华中橡胶厂技术干部,1996年获华中农业大学食品加工与贮藏硕士学位,2007获食品科学博士学位，1996年至今为华中农业大学食品科技学院食品化学系教师。现任华中农业大学农林生物基材料综合利用研究所所长。研究领域：1. 农业资源及农业废弃资源综合利用。生物质材料（淀粉基食品包装材料、食品保鲜膜，淀粉玩具，淀粉宠物玩具，生物降解化肥包膜...
何慧，女，现任中国农学会农产品贮藏加工分会理事，华中农业大学食品科技学院食品化学与分子生物学系主任；近年来获得了华中农业大学十佳教师、十佳女教工、先进班主任等荣誉和教学质量优秀一等奖；指导的研究生多次获得湖北省优秀硕士论文或华中农业大学优秀硕士论文。1982年在武汉大学化学系分析化学专业获学士学位，之后在武汉理工大学硅工系获硕士学位，在华中农业大学食品科技学院获博士学位。大学毕业后在武汉理工大学硅...