搜索结果: 46-60 共查到“水产学 教授”相关记录476条 . 查询时间(5.285 秒)
华南农业大学李远友教授课题组在农学Top期刊JAFC发表封面论文（图）
脂肪酸 去饱和酶 Fads2 碳链延长酶
2022/3/31
2022年2月10日，华南农业大学海洋学院李远友教授课题组的研究论文“Tilapia can be a beneficial n-3 LC-PUFA source due to its high biosynthetic capacity in the liver and intestine”, 以封面文章在线发表于农学Top期刊 Journal of Agricultural and Food ...
湖南师范大学生命科学学院冯浩教授获国家自科基金重点项目立项
冯浩 国家自科基金 青鱼 鱼类免疫学
2023/5/10
近日，根据国家自然科学基金委员会发布的项目评审结果，湖南师范大学生命科学学院冯浩教授主持申报的“青鱼I型干扰素在抗病毒天然免疫中的机理研究”项目获得国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点项目立项资助，项目总经费262万元。
浙江工业大学食品科学与工程学院张建友副教授（图）
张建友 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 水产品加工
2021/11/18
张建友，浙江工业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：水产品加工。学术兼职：全国卫生产业企业管理协会医学营养产业分会理事；中国营养学会会员。专利：一种水产品的低温快速干燥方法及其专用设备（ZL200710069149.5），5/5 一种鱼肉挤压膨化食品加工方法（ZL200710070472.4），4/4；用于船上蓄冷保鲜水产品的装置（CN201882246 U），3/5。科研奖励：2018，中...
大连工业大学食品学院王震宇副教授（图）
王震宇 大连工业大学食品学院 副教授 水产品蛋白
2021/10/14
王震宇，2020年12月-至今，大连工业大学，副教授。研究方向：水产品蛋白（多肽）加工特性、营养与功能活性研究；鱼糜凝胶形成过程中蛋白酶及其酶抑制剂相互作用机制研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项，国家自然科学青年基金项目1项，省市级项目2项，大连市青年科技之星。累计以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文7篇。参编论著1部。以第一发明人申请国家专利近10项，授权2项。论著：《食品过敏现代理论与...
大连工业大学食品学院硕士生导师潘锦锋副教授（图）
潘锦锋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 鱼类加工
2021/10/14
潘锦锋，2019.1月-至今，大连工业大学，食品科学与工程学院，副教授，硕导。研究方向：鱼类加工理论与应用技术，包括：鱼蛋白凝胶制备及品质控制；鱼类保鲜。2017年入选辽宁省百千万人才工程万人层次；2018年入选大连市青年科技之星。2016年获大连市科学技术进步奖二等奖（7/10,2016J-2-23-R07）；2017年获教育部高等学校科学研究优秀成果奖科技进步二等奖（7/12,2016-267...
大连工业大学食品学院博士生导师秦磊副教授（图）
秦磊 大连工业大学食品学院 博士生导师 副教授 鱼贝类加工
2021/10/14
秦磊，大连工业大学食品学院副教授、博士生导师，现任国家海洋食品工程技术研究中心副主任。社会兼职：辽宁省海洋食品工程研究中心副主任。研究方向：鱼贝类加工理论与应用技术；食品加工过程的风味和品质变化机理及调控。主要成果：获2018年国家科技进步二等奖（第5完成人），2018年大连市科技进步一等奖（第2完成人），2012年辽宁省科技进步一等奖（第5完成人）；以第一或通讯作者发表学术论文37篇，其中SCI...
大连工业大学食品学院硕士生导师孙黎明副教授（图）
孙黎明 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 功能食品开发 水产品贮藏
2021/10/13
孙黎明，2010年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，硕导。社会兼职：中国食品科学技术学会会员；辽宁省食品科学技术学会会员；辽宁省食品质量与安全学会会员；辽宁省水产食品安全专家委员会。研究方向：水产生物活性组分的发现、机制及功能食品开发。水产品贮藏品质控制。主要成果：人才称号，科研获奖，承担项目，发表论文，论著，专利，标准等。2012年入选“辽宁省百千万人才工程”百人层次；获得一项国家科技进...
大连工业大学食品学院博士生导师孙娜教授（图）
孙娜 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 虾精深加工 食品蛋白质资源
2021/10/13
孙娜，2019年12月-至今，大连工业大学食品学院，教授，博士生导师。社会兼职：《中国渔业质量与标准》青年编委；中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员。研究方向：1.虾精深加工与高值化利用，包括：虾加工及贮藏过程中的品质控制技术研究；虾蛋白矿物质螯合肽的高效递送研究；2.食品蛋白质资源开发与利用。主要成果：国家优秀青年科学基金获得者，入选中国科协青年人才托举工程、辽宁省高等学校创新人才支持计划、辽...
大连工业大学食品学院博士生导师周大勇教授（图）
周大勇 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 贝类精深加工 海洋功能脂质
2021/10/13
周大勇，2008年3月-现在，大连工业大学食品学院，二级教授，博导。社会兼职：国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项总体专家组专家；《Food Chemistry》杂志编委；中国食品科学技术学会青年工作委员会委员。研究方向：贝类精深加工、海洋功能脂质。国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品科学与营养方向带头人。全国优秀教师，享受国务院特殊津贴专家，入选“国家百千万人才工程”，国家有突出贡献中青...
大连工业大学食品学院博士生导师启航教授（图）
启航 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 藻类综合加工利用
2021/10/13
启航，2019年12月-今，大连工业大学食品学院，教授，博导。社会兼职：学术团体，期刊编委等。国务院学位委员会第七届食品科学与工程学科评议组秘书；日本水产学会会员；中国食品学会会员。研究方向：藻类综合加工利用技术，包括：藻类食品加工品质变化机制；营养物质制备、改性、活性评价；水产品加工与贮藏，包括：藻类提取物对水产品品质改性技术等。入选辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才（2018年），辽宁省百千万...
大连工业大学食品学院博士生导师董秀萍教授（图）
董秀萍 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 鱼类加工理论
2021/10/13
董秀萍，大连工业大学食品学院，博士生导师，教授。研究方向：鱼类加工理论与应用技术，包括：中餐工业化加工理论及调控、食品加工质构控制、重组及3D打印。社会兼职：1.中国食品科学技术学会会员；2.中国营养学会海洋食品营养与健康分会第一届委员会常务委员；3.辽宁省食品科学技术学会会员。辽宁省高等学校攀登学者，辽宁省“百千万人才工程”百人层次人选，“辽宁省高等学校优秀人才支持计划”入选者，辽宁省“三区”人...
徐建荣， 博士，教授。1962年8月生，江苏常熟人。苏州大学硕士生导师，江苏省农村科技服务超市省级科技服务团专家。获江苏省教育厅教育成果二等奖、江苏省海洋与渔业局科技成果三等奖、苏州市科技进步三等奖等。主要研究方向：特种水产繁殖养殖、水生动物遗传与育种、水产种质资源保护等 。
近日，根据ESI公布最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin biofilm on the quality and microbial composition of tilapia fillets during chilled stora...
为了进一步营造良好学术创新氛围，鼓励和促进学科交叉融合，2021年4月2日，中国水产科学研究院东海水产研究所特邀上海大学机电工程与自动化学院副院长苗中华教授来所交流，并作题为“农业机器人智能感知与控制技术”的学术报告，20余名科研人员和研究生参加了此次会议。
上海海洋大学食品学院硕士生导师梅森副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 梅森 副教授 水产品
2021/3/17
梅森，男，博士，博士，副教授，硕士生导师。博士毕业于上海交通大学生物医学工程（生物技术）专业， 2017年6月入职上海海洋大学食品科学与工程系，主要从事水产品低温物流品质控制相关教学及科研工作，限制以第一作者或通讯作者发表SCI收录学术论文30余篇，其中ESI高被引文章1篇，作为第四完成人获得浦东新区科技进步三等奖1项。主要研究方向：本人属于谢晶教授领衔的水产品冷链物流品质控制团队，以水产品保鲜，...