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2023第四届水产品加工技术研讨会圆满闭幕！（图）
水产品加工 研讨会 上海
2023/10/11
2023年8月21-22日，由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学共同主办，上海海洋大学食品学院、农业农村部水产品加工重点实验室、渤海大学食品科学与工程学院、浙江工业大学食品科学与工程学院、浙江海洋大学食品与药学学院等11家单位协办的“2023第四届水产品加工技术研讨会”在上海虹桥西郊假日酒店隆重召开！
水产品加工升级要紧盯消费潮流
水产品消费 销售渠道 膳食结构
2023/2/15
伴随着水产品销售渠道从B端向C端转变，国内水产品消费呈现出小型化、精细化和便捷化的特点。随着年轻人群逐渐成为消费中坚力量，国内饮食形态发生变化，产品更加多样，食品容量呈现小型化趋势，食品加工更加精细，就餐方式更为方便灵活，消费者对质量、品质、口味、包装等要求更高。尤其是随着居家消费、到家业务的兴起，预包装、便利化食品呈现快速增长态势。水产品消费市场上，麻辣小龙虾、酸菜鱼、烤鱼、佛跳墙、虾滑等更为便...
“2022第三届水产品加工技术研讨会”圆满落幕（图）
第三届 水产品加工 研讨会
2022/8/31
“2022第三届水产品加工技术研讨会”于2022年08月10~11日在青岛国际院士港大酒店隆重举行。本届会议由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、江西师范大学等单位共同举办。来自高等院校、科研机构及企业的近200位代表出席了本届会议。
中国水产科学研究院水产品加工标准体系研讨会成功召开（图）
水产品加工 黄海水产
2022/3/30
2022年3月17日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（以下简称“加工分技委”）线上召开了水产品加工标准体系研讨会。来自中国水产科学研究院及黄海水产研究所、南海水产研究所、长江水产研究所，中国海洋大学，福建安井食品股份有限公司等单位的相关领域专家20余人参加了会议。
水产品加工标准研讨会在青岛召开（图）
水产品 加工标准
2021/6/22
2021年6月16日至17日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（以下简称“水产品加工分技委”）在青岛市召开了水产品加工标准研讨会。来自中国水产科学研究院及黄海水产研究所、东海水产研究所、南海水产研究所以及全国水产标准化技术委员会、中国海洋大学、中国农业大学等17家单位的科研、教学、质检、标准化、生产等方面的专家等30余人参加了会议。会议由水产品加工分技委秘书长王联珠研究员主持。
近日，2020年中国水产学会水产品加工和综合利用分会学术年会在广东省湛江市召开。中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好出席此次年会，食品工程与质量安全研究室主任杨贤庆、副主任陈胜军和相关领域专家及联培研究生等参加了年会学术交流，与国内同行专家共同探讨水产品加工与安全控制的前沿技术与发展趋势，为促进我国水产加工产业的转型升级和持续发展贡献智慧和力量。
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会2020年会在厦门召开（图）
水产品加工 标准管理 标准审定
2020/11/30
2020年11月25日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（暨全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会）（以下简称加工分技委）2020年会在厦门市召开。农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员董洪岩、农产品质量安全中心首席专家朱彧研究员、全国水产标准化技术委员会秘书长房金岑研究员以及第五届加工分技委委员、现代农业产业技术体系中多位岗位科学家等共50余人参加了会议。会议由中国水...
2020年第一次水产品加工标准审定会顺利召开（图）
冷冻鱼糜 水产品加工标准
2020/7/9
2020年7月2日至3日，根据农业农村部渔业渔政管理局工作部署，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（以下简称“加工分技委”）召开了2020年第一次水产品加工标准审定会。本次会议以视频会议的形式召开，来自农业农村部农产品质量安全监管司、渔业渔政管理局、中国水产科学研究院和全国水产标准化技术委员会等单位的领导与专家，第五届水产品加工分技委委员以及标准起草单位代表等共计50余人参加了会议。会...
2019年12月10日至12日，2019中国水产学会水产品加工和综合利用学术年会（以下简称“年会”）在青岛召开，年会由中国水产学会水产品加工和综合利用分会主办，中国海洋大学承办，共有来自国内数十所高校、科研院所和企业的400余位专家学者出席。渔机所加工装备研究室副主任欧阳杰参加年会并作专题报告，对渔机所在南极磷虾船载加工领域取得的成果进行展示，充分体现我所为实现南极磷虾加工技术与装备国产化所做的努...
由福建省科技厅主办，福州大学生物科学与工程学院承办的第二十九次鼓岭科学会议于5月17日在福州召开。省政府相关部门、高校、企业和行业学会的代表参加了会议。福州大学张星副校长出席会议并致辞。
浙江海洋大学2018年硕士研究生入学考试初试大学化学B卷--水产品加工与贮藏工程样题（学术学位）
浙江海洋大学 2018年 硕士研究生入学考试初试 大学化学B卷 水产品加工与贮藏工程 样题 学术学位
2018/7/17
浙江海洋大学2018年硕士研究生入学考试初试大学化学B卷--水产品加工与贮藏工程样题（学术学位）。
2018年6月25日至26日，中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的国家科技支撑计划项目“水产全产业链质量控制技术与示范”-“水产品加工前原料的质量鉴别和控制技术研究与示范”在青岛通过了由山东省科学技术厅组织的结题验收。验收专家组由国家海洋局第一研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所和集美大学等10余家单位的13名专家组成。