搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 南京工业大学”相关记录28条 . 查询时间(0.302 秒)
南京工业大学-英国利兹大学食品科学与营养学院国际合作交流会议（图）
南京工大 英国 利兹大学 国际合作
2024/4/15
2023年10月31日下午，南京工业大学-英国利兹大学食品科学与营养学院国际合作交流会议顺利召开。会议由食品学院胡永红院长主持，国际合作处王毅副处长、英国利兹大学食品科学与营养学院宫云云教授、食品学院全体党政领导、教师代表、研究生代表参加会议。
南京工业大学食品与轻工学院邀请钟芳教授做学术报告（图）
钟芳 结构设计 食品感官 营养创新
2024/4/15
2023年10月20日下午，应学院邀请，江南大学未来食品科学中心钟芳教授为南京工业大学食品与轻工学院师生作了题为“以结构设计为基础的未来食品感官与营养创新”的学术报告。报告由食品学院院长胡永红主持，学院青年教师、部分硕士生和本科生参加报告会。
南京工业大学食品与轻工学院2020级本科生苟泽恺在SCI一区期刊上发表学术论文
苟泽恺 SCI International Journal of Biological Macromolecules β-葡聚糖 益生元 发酵
2024/4/15
近日，南京工业大学食品与轻工学院食品科学与工程专业2020级本科生苟泽恺在雷鹏教授指导下，以第一作者身份在化学领域期刊、中科院一区Top期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.025）上发表了题为“Efficient production and skincare activity evaluation of schi...
近期，由南京工业大学食品与轻工学院熊晓辉教授牵头，联合昆山禾信质谱技术有限公司、绿城农科检测技术有限公司，依托《国家重点研发计划-食品安全关键技术研发》（2018YFC1602800）项目，成功研发出TAPI-TOF1000型农药残留非靶向筛查质谱仪。在国内率先开发了快速、原位有机雾化电离技术，建立农残非靶向筛查新方法，实现一次进样快速筛查235种农药残留物，检测时间比国家标准方法缩短50%以上，...
2022年3月26日，由南京工业大学牵头承担的国家十三五食品安全关键技术重点研发计划项目“食品安全化学性污染物智能化现场快速检测技术及相关产品研发”（项目编号：2018YFC1602800）课题绩效评价会顺利召开，广州微生物研究所名誉所长吴清平院士、校长乔旭等8位专家和项目组负责人、各课题组骨干研究人员出席了线上、线下会议。
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师陆利霞副教授（图）
陆利霞 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授
2021/12/29
陆利霞，女，博士，副教授，食品科学与工程系系主任，南京工业大学教书育人先进个人,硕士生导师。
南京工业大学食品与轻工学院张正宇副教授（图）
张正宇 南京工业大学食品与轻工学院 副教授
2021/12/29
张正宇，南京工业大学食品与轻工学院，副教授。科学研究：主持浙江理工大学“应用化学与生态染整工程”浙江省重中之重学科和“生态染整技术”教育部工程研究中心开放基金 (YR2011012)，浙江理工大学，2011.09-2013.03。主持东华大学纺织面料技术教育部重点实验室开放基金(P1114)，东华大学，2011.07-2012.06。
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师李晨副教授（图）
李晨 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 生物大分子 食品安全
2021/12/29
李晨，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向为生物大分子在食品体系中的互作以及生物大分子材料在食品安全领域中的应用。目前已主持国家及省部级项目3项，获得江苏省政府留学奖学金资助1项，参与国家科技部重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项1项，并参与了多项企业、政府的横向课题。在多个国际知名高水平期刊发表20余篇SCI论文，授权发明专利2项，参编著作1项。担任《食品科学》、...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师李壹副教授（图）
李壹 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 食品检验学
2021/12/29
李壹，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。主持南京工业大学教育教学改革项目1项，食品分析实验教学改革与实践。指导省级大学生创新与实验开放基金1项，校级多项。指导本科生参加第十二届（2015）、第十三届（2016）南京高校学生食品科技论坛，分获一等奖。荣获2018年南京工业大学“张家港市政府奖教金”。科研兴趣：食品检验学，食品化学残留与控制，食品生物污染与控制，食品安全风险评估理论和方法...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师郑春玲副教授（图）
郑春玲 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 轻化工程 功能化学品
2021/12/29
郑春玲，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。主讲本科生《色谱与波谱学》、《文献检索与专业英语》、《颜色科学》，研究生《有机化合物结构鉴定与有机波谱学》等课程，其中《颜色科学(颜色视觉)》获2015年全国第二届高校微课竞赛三等奖；《颜色科学(颜色混合)》获2013年江苏省首届高校微课教学比赛三等奖。2014年获“工大集团”奖教金；2012年获第五届校青年教师授课竞赛二等奖； 2011年获...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师王国伟副教授（图）
王国伟 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 精细有机合成
2021/12/29
王国伟，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。指导多组大学生创新训练计划并入围国家级大学生创新训练计划；指导研究生获江苏省优秀硕士学位论文2人次。研究方向为精细有机合成，功能助剂的合成及应用, 功能化离子液体的设计合成及其在生物高分子中的应用，生物基吸附剂（偶氮染料、重金属）。主持或参与国家级项目3项，省部级项目6项，横向项目多项。
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授（图）
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
2021/12/29
缪冶炼，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。目前主讲本科生课程《食品机械基础》、《食品机械基础课程设计》， 研究生课程《高等食品物性学》（双语）等课程。参加编写专业词典《農業施設用語辞典》（日语）、高等学校教材《食品保藏原理》和《食品工程原理》。指导研究生曾获江苏省优秀硕士学位论文1项、校优秀硕士学位论文1项，指导本科生曾获江苏省优秀毕业论文1项、校优秀毕业论文1项, 指导大学生创新团队...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师江凌教授（图）
江凌 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授
2021/12/29
江凌，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。研究方向：极端微生物来源的新菌种和新糖酶基因资源的挖掘与评价；生物催化体系中糖酶的理性设计改造与催化过程强化；生物转化体系中碳水化合物的高效吸收与定向转化。教学方面，先后主讲《食品生物化学》、《食品生物化学实验》、《微生物学》、《生物炼制》、《食品化学》等本科生课程，以及《系统生物学导论》等研究生课程，连续3年教学评价排名学院第一，担任3届新生班...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师李莎教授（图）
李莎 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 微生物代谢工程 合成生物学
2021/12/29
李莎，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。研究方向：微生物代谢工程；合成生物学。指导的大学生创新团队曾获江苏省大学生创业计划大赛三等奖，校优秀本科论文等。先后荣获“南工集团奖教金”、校大学生课外创新项目“优秀指导教师”、校青年教师授课竞赛二等奖、校首届“明发杯“教学创新大赛一等奖等奖励。中国化工学会会员、江苏省食品生物技术协会会员、美国化学工程师学会会员，国家自然科学基金委函评专家，教育...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师姚忠教授（图）
姚忠 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 教授 生物分离工程 生物催化
2021/12/29
姚忠，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，教授。主要从事生物分离工程和生物催化领域的研究工作。作为负责人承担了国家自然科学基金、江苏省科技厅支撑计划（农业）项目、江苏省教育厅重大基础研究项目各1项；参与了国家973项目2项，国家863计划项目2项，国家科技支撑计划项目1项。