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西昌学院农业科学学院林巧教授（图）
林巧 西昌学院 农业科学学院 发酵与酿造
2023/9/18
林巧教授，四川省学术带头人后备人选，凉山州学术和技术带头人后备人选，凉山州食品安全委员会副主任，四川省三区人才、科技特派员，多次被评为“优秀共产党员”“优秀党务工作者”。
西昌学院农业科学学院吴兵副教授（图）
吴兵 西昌学院 农业科学学院 食品加工
2023/9/18
吴兵，副教授，中共党员，西昌学院优秀骨干教师，学术带头后备人选。苦荞麦方便食品生产工艺改良研究，四川省教育厅重点项目;苦荞麦方便食品生产技术的推广应用，四川省教育厅推广项目;马铃薯综合开发利用，四川省教育厅重点项目;凉山野生橄榄综合开发利用研究，西昌学院青年硕士基金科研项目;石榴果皮的开发及利用，四川省教育厅重点项目。发表论文20余篇。编写专著6部，主编、副主编、参编教材10余部。2000年，凉山...
陈治光，中共党员，博士，副教授，主要从事天然食品高分子，淀粉结构与性质，苦荞抗性淀粉的制备及应用等研究。近年以第一或通讯作者发表SCI论文10余篇，其中5篇发表在Food Chem和IJBM等top期刊，授权专利2项，主持省重实验室科研项目一项。
西昌学院农业科学学院食品科学与工程专业介绍
西昌学院 农业科学学院 食品科学与工程
2023/9/15
食品科学与工程现为四川省一流专业、四川省特色专业和四川省卓越工程师计划改革试点专业。本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有食品工程原理、食品微生物学、食品标准与法规、食品安全学、食品毒理学等技术知识，能够适应现代食品科学与工程技术发展，在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计...
西昌学院农业科学学院
设施农业科学与工程 风景园林 食品质量与安全 食品科学与工程
2019/3/25
农业科学学院由原农学系、园艺系和食品系合并组建，其前身为1939年国立西康技艺专科学校所设农学科，有近80年的办学历史。农业科学学院现有教职工83人，其中教授、研究员26人，副教授24人，博士14人，硕士44人。现有享受政府特殊津贴专家1人，教育部重点实验室主任1人，四川省学术和技术带头人1人，凉山州有重大贡献的科技工作者1人，凉山州有突出贡献的拔尖人才1人，凉山州有突出贡献的科技工作者3人，凉山...