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第十四届全国营养科学大会的分论坛之一——碳水化合物与人群健康论坛于9月22日上午在南京国际博览会议中心隆重召开。本次国际论坛由中国营养学会主办，来自国内外专家学者等300余人齐聚一堂，报告碳水化合物研究新进展，总结碳水化合物研究领域的百年历史和现状，畅谈未来发展趋势。中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心研究员杨月欣教授和来自美国的全球心血管代谢健康中心主任、布朗大学终身教授刘思敏为大会主席。刘...
