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“
食品科学技术 锐孔凝固浴法
”
相关记录1条 . 查询时间(0.094 秒)
锐孔凝固浴法
制备表面活性肽微胶囊
锐孔凝固浴法
微胶囊
表面活性肽
响应曲面法
2016/7/1
采用
锐孔凝固浴法
制备表面活性肽微胶囊,并以海藻酸钠为壁材,氯化钙溶液作为固化液。在单因素的基础上,以包埋率作为评价指标,通过响应面实验对微胶囊制备过程中的氯化钙浓度、芯壁比、海藻酸钠浓度、操作温度四个因素进行优化。结果表明:氯化钙浓度为2%,操作温度为49℃,海藻酸钠与表面活性肽比例为1∶2,海藻酸钠浓度为2.4%时,包埋率达到了87.6%,载药量为12.5%。通过肠液缓释实验发现,微胶囊在9h内...
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