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《食品与发酵工业》出版伦理声明
《食品与发酵工业》 食品发酵与酿造技术 中文核心期刊 出版伦理声明
2022/6/20
时刻保持良好的道德意识并践行道德规范对于学术研究、论文写作以及出版环节的每位参与者来说至关重要。
《食品与发酵工业》投稿指南
《食品与发酵工业》 食品发酵与酿造技术 中文核心期刊 投稿指南
2022/6/20
《食品与发酵工业》为中国科学引文数据库（核心库）期刊、中国科技核心期刊、中文核心期刊，是国内外公开发行的半月刊，每月15日和25日出版。为贯彻科技期刊出版的有关国家标准，提高广大作者的稿件采用率，特作以下告知。
食品工业是中国国民经济的重要组成部分，现已跃升为国民经济的第一大产业，产值连续多年位于工业部门之首，2013年中国食品工业工业总产值突破10万亿元人民币。
《食品与发酵工业》（图）
食品 发酵工业 学术期刊
2012/7/31
《食品与发酵工业》全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊。刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。