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搜索结果:
1-1
共查到
“
食品科学技术 实验室模拟
”
相关记录1条 . 查询时间(0.294 秒)
啤酒生产中麦汁发酵过程的
实验室模拟
麦汁
发酵
酿造
啤酒
实验室模拟
热监测
2009/11/9
利用DDC-Ⅱ型补偿式数字精密量热系统和专门设计的CCU-I型量热单元,对啤酒生产中在控温下麦汁发酵过程进行了
实验模拟
,获得了过程的热谱图,并对葡萄糖液进行了相同的发酵过程的热监控。对比和分析了二者的热谱图,从量热的角度验证了文献中关于酵母对糖发酵的作用历程的认识。
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