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近日，“食醋胀气变质新型细菌防控关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都举行。该成果由四川农业大学食品学院“微生物与食品安全”团队负责人刘书亮教授主持，四川保宁醋有限公司共同参与完成。四川省食品科学技术学会组织此次成果评价会，专家组由四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功教授级高工任组长，成都大学生物工程学院院长刘达玉教授和四川大学轻工科学与工程学院周荣清教授任副组长，四川省农业科学院农产品加工研究...
2021年12月11日至12日，第347场中国工程科技论坛——中国食药用菌产业发展工程科技论坛在深圳召开。此次论坛由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部、广东省科学院微生物研究所、深圳大学承办，以“微生物资源·基因·大数据与未来人类健康”为主题，来自高校、科研院所、企业等200多位代表通过“线下+线上”相结合模式参加论坛，中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平研究员担任大会...
2021年10月27日下午，四川省食品饮料产业协会在成都正式成立。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花，四川省经济合作局一级巡视员吴燕翔、四川省农业科学院副院长张雄、四川省民政厅行政审批处副处长李泽明出席成立仪式。四川农业大学食品学院党委书记、所长秦文教授应邀参加成立大会。
四川农业大学食品学院承办的第八届食品科学国际年会举行
四川农业大学食品学院 第八届 食品科学 国际年会
2014/7/29
2014年7月26、27日，由北京食品科学研究院主办，四川农业大学食品学院承办的第八届食品科学国际年会在成都举行。来自国内外的600余位食品科技领域专家、学者、企业家和青年学生共聚蓉城，就功能食品与生物活性物的基础理论，慢性疾病预防等学术问题展开研讨和交流。四川农业大学食品学院院长蒲彪，副院长李诚、秦文等20余名师生与会，与会师生还根据专业及研究方向自主选择了相应分会场的学术活动。