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自然发酵乳制品制作和食用已有数千年，其中蕴藏的微生物资源，历经千年的选择与进化，形成了稳定、多样的微生物体系。自然发酵乳是乳酸菌等微生物资源的优良载体，也是研究微生物多样性的典型代表。本研究从宏基因组学、培养组学、基因组学及代谢组学等多角度揭示了自然发酵乳中乳酸菌的生物多样性受地理因素影响的规律，明确了其中微生物群落以及代谢产物间存在着复杂的生态互作，探讨了乳酸菌等微生物的群体进化、生境适应和遗传...
内蒙古农业大学食品科学与工程学院孙志宏副研究员（图）
副研究员 益生菌
2016/5/10
孙志宏，副研究员。主持研究项目有优良益生菌高效筛选与应用关键技术，基于分子指纹的海参原产地鉴定技术方法研制与基因多样资源库构建，不同来源发酵乳杆菌基因多样性研究等。
东华大学机械工程学院孙志宏教授（图）
东华大学机械工程学院 孙志宏 教授 机械设计
2012/11/22
孙志宏，女，教授，工学博士。研究方向：机械设计及理论，网络与数据库技术的应用，学术兼职：九三学社东华大学基层委员会委员，上海市松江区政协委员，上海机械工程学会会员。学术科研成果：喷丝板微孔检测系统的开发，宽容性并联机构及其模拟解耦器的研究。机械原理多媒体网络教学资源库建设及网络课件。机械原理计算机辅助教学软件，中国纺织大学出版社。申请 发明专利5项，授权3项，申请实用新型专利1项，已获授权。