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1-1
共查到
“
食品科学技术 氧载体
”
相关记录1条 . 查询时间(0.12 秒)
氧载体
对α-淀粉酶发酵过程影响的研究
氧载体
α-淀粉酶
发酵
2007/8/10
通过添加
氧载体
(正十二烷),提高发酵体系的氧传递速率,从而促进枯草杆菌产α-淀粉酶的能力。实验结果表明,正十二烷的加入量和摇瓶装液量对菌体产α-淀粉酶的能力有较大影响,在250mL三角瓶中装液量为50mL。正十二烷的加入量为1.5%时,可使发酵液酶活提高50%
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