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筛选和应用产中性蛋白酶能力强、产脂肪酶能力很弱的耐中碳链脂肪酸型菌株，是提高水酶法提取樟树籽仁 油产品得率及质量的关键。使用樟树籽仁粕粉平板富集，脱脂奶平板法、油脂平板法初筛，福林酚法、樟树籽仁培养基 摇瓶复筛等方法，自樟树籽仁油生产废渣中筛选出产中性蛋白酶活力达4536.5 U/mL、产脂肪酶活力只有0.088 U/mL、
适用于水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂的菌株Z16。经过形态学、生理生...
