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青岛海洋食品营养与健康创新研究院是由中国海洋大学与青岛市城阳区人民政府共同创立，具有独立法人资质的海洋生物、海洋食品协同创新平台。研究院主要依托中国海洋大学食品、水产等优势学科领域，面向食品、水产品加工和海洋 生物资源等重大问题，面向国家重大需求，全面推进健康中国建设，满足人民群众日益增长的 健康需求，促进科技成果转化，引导产业转型发展，打造集前沿技术研发转化、人才聚集培育、地方优势产业育成和科技...
新疆理工学院食品科学与工程学院
新疆理工学院食品科学与工程学院 高等教育 食品科学
2023/6/12
食品科学与工程学院前身是2019年8月成功转设为公办普通本科高校后成立的食品科学与工程系。2020年3月，更名为新疆理工学院食品科学与工程学院。自成立以来，学院始终坚持社会主义办学方向，紧紧围绕立德树人根本任务，不断推进学院高质量发展，取得了明显成效。
广东省预制菜产业联合研究院（图）
广东省 预制菜 产业联合 研究院
2023/5/9
广东省预制菜产业联合研究院（以下简称“研究院”）是全国首家省级预制菜产业联合研究平台，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所牵头，联合11家高校、科研单位和41家行业龙头企业及2家协会发起组建，主要包括广东省农业科学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省现代农业装备研究所、中国水科院南海水产研究所等6家科研机构，华南理工大学、华南农业大学...
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心
特色油脂 营养安全研究中心
2023/4/7
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心做强壮大团队、优化科研人员学缘结构，建设省部级科研创新团队，成为西北领先、疆内一流有特色的油脂深加工和油脂营养安全技术科研团队。
畜产品加工与质量安全控制中心
畜产品加工 质量安全 控制中心
2023/4/7
围绕肉乳蛋精深加工质量安全控制理论和生产实际问题开展科学研究，加强畜产品加工与质量安全控制中心团队建设，建设一支既能做好基础研究，又能服务企业，乐于奉献、勇于创新、善于合作的科研团队。
食品微生物与生物技术研究中心（图）
食品微生物 生物技术 研究中心
2023/4/7
食品微生物与生物技术中心逐步做强壮大团队、优化科研人员学缘结构，建设省部级科研创新团队，成为西北一流的益生菌和乳品生物技术科研创新团队。研究方向：新疆地区特殊环境(发酵乳制品、民族群体母乳、婴幼儿肠道、冷水鱼肠道)双歧杆菌、乳杆菌的遗传多样性、比较基因组学、群体遗传特征，不同来源乳酸菌菌株的生态位适应性、特征遗传标记及其与宿主的协同进化关系；建立新疆最大规模的乳酸菌菌种库(30，000株以上)；基...
营养与功能食品研究中心
营养 功能食品 研究中心
2023/4/7
营养与功能食品研究中心，现有成员33人，包括教授3人、副教授5人、博硕士研究生30人。团队近年来承担国家自然科学基金10项，省部级项目15项，厅（局）及企业委托项目20项，发表SCI收录论文20篇，EI收录论文26篇。团队聚焦新疆特色农产品加工过程控制与安全，通过对农副资源加工工程中发生变化的深入、系统研究，实现对加工过程的精准控制，借以提高产品的食用品质及有益人体健康作用，降低食用安全风险，目前...
葡萄与葡萄酒研究中心
葡萄 葡萄酒 研究中心
2023/4/7
葡萄与葡萄酒研究中心逐步做强壮大团队、优化科研人员学缘结构，建设省部级科研创新团队，成为西北领先、疆内一流的葡萄与葡萄酒研究技术科研创新团队。研究方向：葡萄酒发酵微生物制剂。葡萄酒质量控制。葡萄与葡萄酒功能性成分。
内蒙古科技大学生命科学与技术学院食品科学与工程专业适应新工科发展需求，培养学生具备数学、自然科学和食品科学与工程专业的基本理论和基本知识；获得工程师的基本训练，具备解决复杂工程问题的能力；具备在食品生产及相关领域从事生产和管理、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的能力。培养具有社会责任感、科学精神和人文素养，具备继续深造、终身学习、国际视野、合作竞争意识、创新精神、创业意识和实践能力的高素质应...
西南民族大学食品科学与技术学院
西南民族大学食品科学与技术学院
2023/1/23
食品科学与技术学院源于西南民族大学原生命科学与技术学院创办的食品系，2003年开始招生食品科学与工程本科专业学生；2008年增设食品质量与安全本科专业并招生；2013年获食品加工与安全专业硕士授权点，同年获畜产品加工与安全硕士二级学科授权点；2014年获批、并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划；2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。2020年学校在国家民族事务委员会直属大学里率先成立...
天津市食品营养与安全重点实验室
天津市食品营养与安全重点实验室
2022/12/25
天津科技大学创建于1958年，是我国第一批建立的4所轻工类的本科院校之一。学校在食品营养与安全研究领域具备悠久的历史和较强的科研实力，在国内食品营养与安全研究领域居于领军地位。2004年，以天津科技大学为依托单位的“天津市食品营养与安全重点实验室”获天津市科学技术委员会批准；并于2007年确立为教育部和天津市共建的重点实验室，2009年通过教育部验收，正式批准为“食品营养与安全教育部重点实验室”。...
中国农业大学四川现代农业产业研究院营养与健康状况是衡量一个国家繁荣昌盛、民族富强、生活幸福的重要指标。近年来伴随我国经济发展和居民健康素养的不断提升，我国居民营养状况与健康水平得到显著提升。但与此同时，居民不健康的生活方式依然存在，我国目前面临着营养不良与营养过剩的双重负担。尽管部分慢性病的危险因素流行水平已呈下降趋势，但重大慢性病的患病率与发病率仍呈上升趋势。居民营养与健康水平进一步提升的目标依...
山西省焙烤食品行业协会
山西省焙烤食品行业协会
2022/9/1
山西省焙烤食品行业协会(英文简称：SXBPIA)是2006年9月经山西省民政厅批准成立，受山西省经济和信息化委员会主管，中国共产党山西省轻工业行业管理办公室委员会管理，同时接受中国焙烤食品糖制品工业协会的工作指导，管理规范和服务于山西省范围内所有从事和热心焙烤事业的企业和个人的社团组织。
中国农业大学特殊食品研究中心
中国农业大学特殊食品研究中心 特殊食品
2022/8/9
中国农业大学多年来不断为我国食品产业发展提供科技与创新支撑，致力于建设健康中国，于2017年7月成立“中国农业大学特殊食品研究中心”，开展包括特殊食品在内的食品产品研发、营养功能和安全评价、法规咨询、科普培训等相关工作，旨在充分整合高校科研资源，促进产学研深度合作,全面推进食品科学综合研究与产业需求的充分对接,更好的服务我国食品产业经济建设。面向未来，中国农业大学特殊食品研究中心将继续加强团队建设...
食品学科公共实验平台隶属食品学院，由食品加工与安全研究所负责管理，于2018年1月起建。建设目标是按照“集中投入、统一管理、开放公用、资源共享”的原则，通过持续建设，逐步建立起条件优良、功能齐全、管理规范、先进高效的优质资源公用系统和共享机制，为培养创新人才和开展高水平科学研究工作提供支撑和保障。