搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品科学技术 营养”相关记录105条 . 查询时间(0.139 秒)
白红武，男，江苏省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所，副研究员，UBC访问学者。南京农业大学在职博士，师从周光宏校长。2006年，获中国农业大学工学硕士学位。目前主要从事食品溯源、水培叶菜、植物工厂、冷链物流等方向研究，在数学建模、软件工程、农业设施等方面有较好的基础，已发表研究论文10多篇，获得软件著作权10项，专利5项。
陈明，副研究员，1985年毕业于南京大学化学系。1985年至今于江苏省农业科学院主要从事畜禽产品质量安全检测、风险监测和农产品品质质量检测分析等领域研究工作；在畜禽产品中抗生素药物残留及有毒有害等化学污染物检测、农产品质量品质分析、分析方法标准制定等方面有丰富的仪器分析方面的经验。发表研究论文20多篇，获得专利2项、制定相关检测分析方法标准5项。
刘媛，副研究员，主要从事农产品污染物免疫检测和生物控制技术研究。近五年来，主持承担国家自然科学青年基金、江苏省自然科学基金、江苏省社会发展、江苏省农业自主创新资金等项目。并作为主要研究人员，完成了国家自然科学基金（30471155）、农业部948项目（2005-Z24，2009-Z46）等项目。工作期间完成了米尔比菌素、玉米赤霉醇、微囊藻毒素的多种半抗原合成和抗体制备工作，以及英国人源Tomlin...
吴季荣，博士，2009年毕业于中国农科院研究生院，现为江苏省农科院食品质量安全与检测研究所副研究员。主要研究方向为转基因作物环境安全评价与检测技术研究。主持江苏省自然科学基金青年基金1项和江苏省农业自主创新探索项目1项，作为主要参加人参与完成转基因生物新品种培育重大专项重点项目1项，在研1项。发表文章6篇。申请专利1项。
谢雅晶，副研究员，主要研究方向为农产品中食源性致病微生物监测及控制。主持国家自然科学基金青年基金1项（31301703），省外专局引智项目1项(S20153200447)，江苏省农业科技自主创新资金项目2项(CX(14)5068、CX(17)3002)和国家农产品质量安全风险评估项目（GJFP20181303-18182130109236201）。作为主要研究人员参与了973项目（2012CB72...
李勇，博士，2015 年毕业于湖南大学化学化工学院，现为江苏省农科院农产品质量安全研究所副研究员，要研究领域为农产品质量安全与营养，重点开展植物代谢组学技术、产地环境污染物的环境行为和生态毒理、农产品营养品质成分分析与评价等研究，发表学术期刊论文45篇，其中以第一作者及通讯在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Chemosphere、Ecotoxi...
梁颖，食品科学博士，研究员，硕士生导师，主要从事农产品营养成分功能评价、营养成分累积调控、营养成分保持及利用技术研究。2015-2016年于美国罗格斯-新泽西州立大学环境与生物科学学院访问交流，2019-2020年于国际原子能机构食品与环境保护实验室开展合作研究。目前主持承担及完成的项目10余项，主要有国家重点研发项目课题、国家自然科学基金、农业农村部农产品质量安全风险评估专项、江苏省农业自主创新...
吴继红，教授，博士生导师，食品非热加工北京市重点实验室副主任；任农业部农产品加工技术标准委员会蔬菜加工分委会秘书长，食品科学技术学会果蔬加工技术分会秘书长；主要从事食品风味化学、现代果蔬加工技术与理论、果蔬资源综合利用领域的研究；联系电话：62737434，E-mail:jihong-wu7268@163.com。
朱鸿亮，教授，学科方向：食品生物技术，食品科学；电话: 62737571；邮箱:hlzhu@cau.edu.cn，研究领域及方向：果蔬采后生理与分子生物学, 果蔬营养物质代谢调控, 果实发育和成熟机制。
中国农业大学食品科学与营养工程学院战吉宬教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 战吉宬 教授 葡萄栽培
2020/3/4
战吉宬，男，教授。主要研究方向：目前主要研究方向为葡萄栽培与葡萄酒酿造。葡萄栽培研究主要集中在葡萄抗逆机理研究和酿酒葡萄栽培技术体系的建立等方面。葡萄酒酿造研究主要集中在酵母筛选鉴定、葡萄酒检测分析和葡萄酒酿造关键技术体系的建立等方面。另外，近几年开始进行葡萄酒和桑葚等其他果酒中多酚类物质的营养与健康功能研究。上述各研究方向的研究成果已发表在《Food Chemistry》、《Innovative...
李博，教授，博士生导师，电话： 010-62737669，E-mail：libo@cau.edu.cn，通信地址：北京市海淀区清华东路17号112信箱。天然产物与功能食品，近年主要是蛋白质和生物活性肽领域。天然产物与功能食品，近年主要是蛋白质和生物活性肽领域。
梁建芬，教授，食品科学与工程系副系主任，学科方向：食品科学，粮油植物蛋白工程电话：010-62737699，邮箱：liangjf@cau.edu.cn; donghj97@163.com。研究领域及方向
谷物食品科学与加工（重点关注粮食类食品的深加工及综合利用）功能食品开发食品矿物质营养（重点关注加工对食品矿物质生物利用率的影响）
郑浩，教授，博士生导师。入选国家“青年千人”计划。研究领域：1.肠道微生物与营养健康；2.基于蜜蜂模式生物体系研究宿主与肠道微生物的互作。
郭慧媛，副教授，博士生导师。研究方向：1．母乳营养与婴幼儿健康；2．乳品品质形成机理与加工技术；3．功能乳制品与特种乳制品开发；4．营养素代谢与人体健康。