搜索结果: 1-2 共查到“学术机构 食品科学技术 中国农业大学食品科学与营养工程学院”相关记录2条 . 查询时间(0.506 秒)
功能乳品实验室是根据国家乳品科技发展方针，面向功能乳品国际科技前沿和北京市乳品发展要求，围绕功能乳品科学基础理论、功能乳品加工工程与工艺等的重大科技问题，开展创新性研究，培养高层次人才，促进信息与学术交流的综合性实验室。本实验室的主要研究方向有：免疫乳及初乳的研究、现代生物技术在乳品中的应用研究、乳源生物活性物质的研究和功能性乳品微生物的研究四个方面。
