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十二烷基硫酸钠改性埃洛石纳米管-菜籽蛋白复合膜的性能研究
埃洛石纳米管 菜籽蛋白 薄膜性能
2016/6/29
以十二烷基硫酸钠改性埃洛石纳米管制备改性埃洛石纳米管,并以其为填料,菜籽蛋白为基体制备改性菜籽蛋白膜。对改性膜的机械性能研究的结果表明,最佳的改性埃洛石纳米管用量为3%,添加改性埃洛石纳米管后的菜籽蛋白膜抗拉强度提高约为20%,断裂伸长率为20%。热重测试结果表明,改性后薄膜在506℃增加了一个由与埃洛石结合菜籽蛋白燃烧产生的失重峰,由DSC曲线可以得出改性薄膜的蛋白质放热峰向低温段移动16℃,说...
水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白工艺的优化
菜籽蛋白 菜籽油 水相酶解法 水浸提
2007/12/18
为提高菜籽蛋白的利用率，采用水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白，以超滤法分离菜籽蛋白，重点对酶处理的工艺参数进行了研究。试验对各种酶的作用效果进行了比较，确定采用纤维素酶、果胶酶按活力比3∶1配方的复合酶处理效果较好；由优化试验得出酶处理的工艺参数为：固液比1∶5，酶用量30 U/g，酶处理时间100 min；在最佳工艺条件下获得高质量的菜籽油与菜籽蛋白，油与蛋白质得率分别为92.6%、82.3%。
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