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搜索结果:
1-2
共查到
“
食品科学技术 抗菌性
”
相关记录2条 . 查询时间(0.132 秒)
中国科学院金属研究所专利:一种应用于食品加工工业领域的超高
抗菌性
奥氏体不锈钢
中国科学院金属研究所
专利
食品加工工业
抗菌性
奥氏体不锈钢
2023/8/10
中国科学院金属研究所专利:一种应用于食品加工工业领域的超高
抗菌性
奥氏体不锈钢
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文献传递
7种苹果叶多酚的抗氧化性及
抗菌性
研究
苹果叶
多酚
抗氧化
抗菌
2016/7/25
为探讨苹果叶多酚抗氧化性及
抗菌性
,以7个品种苹果成熟叶为试材,采用Folin-ciocalteu法测定总酚含量,FRAP法、DPPH·清除法、超氧阴离子自由基清除法和ABTS+·法评价体外抗氧化活性,琼脂孔扩散法和最小抑菌浓度(MIC)评价秦冠叶对5种受试致病菌的抑
菌性
。结果表明:7个品种苹果叶中,秦冠、秦阳和红盖露抗氧化能力较强,密脆、富士、红星和黄元帅较弱。秦冠叶多酚对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌...
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